楊中躍專欄：如何收到滿意的古樹茶

接作者上文《楊中躍專欄：收普洱古樹茶要注意的問題》。普洱茶中的古樹茶是普洱茶市場的一個熱點，也是愛茶人和茶商追逐的熱點。但是市場上在包裝上寫著古樹茶的產品，90%可能是假的。對許多新加入收茶大軍的愛好者來說收到好的古樹茶很不容易。這里給大家介紹兩種方法。
盯收法。要收到純正古樹茶的方法之一是盯收。
具體方法：親自到茶山，找一戶有古茶樹且比較會制茶的茶農，談好價錢，在他家住下來，然后就跟著他（她）去采茶、殺青、揉捻曬干，稱重，付款。如果要壓餅，找一茶廠看著壓餅，進烘房，包裝，帶走。
這是最可靠、最有參與性和最辛苦的收茶法。
跟收法。跟收就是找一個真正懂茶的而且在茶山有關系的收茶人，跟著他收，給他一定的費用。可以跟他親自到茶山去收。如果真的很可靠，讓他代收也行。（