鐵觀音秋茶的特點

鐵觀音秋茶每年幾月份上市呢?一般最早是在9月上市，大規模的上市時間是在10月份。愛茶之人都知道，這鐵觀音以秋茶為貴，這是因為秋高氣爽，好茶倍出，即便是同樣的供需，鐵觀音秋茶也較之夏茶和春茶來得更為優質。
鐵觀音秋茶有什么特點呢?干茶緊結擲杯聲脆為秋茶。鑒別時取少許干茶擲入蓋碗，發出清脆之聲即為秋茶，如若聲音沉悶，應為暑茶。原因是正宗秋茶鐵觀音外形緊結，且有厚、實、重外形特征，擲杯自然聲大，而暑茶外形松弛、輕飄，其擲杯聲當然相對沉悶。
我們又該如何去鑒別鐵觀音秋茶呢?鐵觀音秋茶干茶鮮綠且帶光澤者為秋茶。干茶顏色及光澤度如何，也是較直觀的鑒別方法之一。正宗安溪鐵觀音秋茶，其干茶顏色應為鮮綠色，因此鑒別起來不難。取少許干茶于燈光下，如呈綠色且富有光澤度，即為正秋;如果顏色暗烏且欠光澤度，一般即為暑茶。不過，如果茶葉呈春茶之色，即烏油色(似柿餅著霜之色)，那么不僅是正秋茶，而且是品質上乘的正秋茶。
有經驗的茶客可以通過氣味去判斷是否正宗?有鮮水果香味者為正秋茶。安溪鐵觀音秋茶沖泡后，其氣味的最大特征是，有鮮水果花香味即所謂求香味。以此鑒別，如不具這一氣味特征基本可以認定是非秋茶。從氣味上看，安溪鐵觀音秋茶與別季茶的最大區別，是一般人最容易掌握的鑒別方法。若是暑茶，氣味特征主要是有類似帶腥的味道。
綜上，這些鑒別鐵觀音秋茶的小知識與技巧你掌握了嗎?當然小編也要重復提醒一句，鐵觀音秋茶在同類茶葉之中身價不菲，大家購買的時候還是盡量選擇到正規茶行。