在中國哪些茶葉最出名?
發布時間:2024-06-20 點擊:61
中國是茶的故鄉,在國內最出名的茶葉,和享譽世界的茶葉是完全不同的兩個概念,主要原因在于:國內出名的茶葉以綠茶為主,而國際上全面流行的則是以紅茶為主,所以,直到今天,占了中國出口絕大部分份額的是中國的紅茶。1.從絲綢之路開始,中國茶就已享譽世界,追溯歷史逾千年
中國茶葉對外貿易有著1500余年歷史。自漢代張騫出使西域之后興起的絲綢之路,當時主要的貿易商品就是中國茶葉和絲綢;最早的茶葉對外貿易可以在追溯到公元475年,在公元475年到公元1644年的這一千余年里,茶葉對外貿易主要是以物易茶為主。
最早記錄中國茶葉對外貿易的時間是在公元473年至公元476年間,由土耳其商人來我國西北邊境以物易茶。唐肅宗至德元年(公元756年)至千年元年,在蒙古的回紇地區驅馬茶市,開創了茶馬交易的先河。以后中國茶葉通過海、陸“絲綢之路”輸往西亞和中東地區,東方輸往朝鮮、日本。
明代(1368-1644)鄭和七下西洋,出使南亞、西亞和東非三十余國,使得中國茶葉再度聲明遠播。同時,波斯(今伊朗)商人、西歐人東來航海探險旅行,及傳教士的中西交往,把中國茶葉文化傳往西方,為以后的華茶大量輸入歐洲作了宣傳和與論準備。可以說,明代是中國古典茶葉向近代多種茶類發展的開始時期,為清初以來大規模地開展茶葉國際貿易提供了商品基礎。
到了清代,1880年,中國的茶葉出口的發展達到了頂峰,數量達到了大約10萬噸。茶葉需求量的升高使中國開始大面積種植茶葉,中國商人在價格居高不下的情況下降低了大宗交易商品的質量。并由此,引起中外貿易逆差巨大,使得歐洲大量的鴉片流入中國,直接導致了鴉片戰爭的爆發。
2.中國近代有史可考的記載是1915年巴拿馬萬國博覽會上備受青睞的茅臺酒、中國茶
1915年首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會簡稱“巴拿馬萬國博覽會”,也叫“1915年巴拿馬——太平洋國際博覽會”(the1915panamapacificinternationalexposition)。當時主要是為了慶祝巴拿馬運河被開鑿通航而舉辦的一次盛大的慶典活動。
在這次博覽會上,中國的茅臺酒一展成名,與此同時,來自中國的名茶登上世界舞臺(在過去,中國茶主要以紅茶為主流向世界,而這些紅茶又以歐洲標準的otc紅碎茶為主風靡世界),參加巴拿馬萬國博覽會并獲得金獎的名茶有幾十種。
據中國國家圖書館《中國參加巴那馬太平洋博覽會記實》和《巴拿馬太平洋萬國博覽會要覽》記載:“巴拿馬萬國博覽會中國茶葉獲得金牌獎章共21個,分別是江蘇江寧陳雨耕雨前茶;上海茶葉會館三星牌紅茶;上海茶葉協會祁門紅茶;福建福安商會茶;湖南瀏陽分商會紅茶;湖南安化縣昆記梁徵輯紅茶;上海茶葉會館紅綠茶;四川商會紅綠茶;福建周鼎興茶;上海益芳公司峨眉雨前茶;上海茶葉會館地球牌紅茶;上海茶葉會館地球牌茶;忠信昌祁門紅茶;南昌出口協會茶;福州馬玉記茶;上海出口協會黃石溪綠茶;湖南黔陽商會綠茶;江蘇宜興戴長卿(德元隆茶號)雀舌金針茶;江蘇wingyagin茶;江寧永大茶棧綠金針茶;上海裕生華綠茶。
盡管當時的工藝、制造方法與今天有所區別,但仍不難看出,在當時紅茶、綠茶仍是中國茶的主流產品。