喝普洱茶的人都想知道的8個普洱茶問題

你平時喜歡喝普洱茶嗎?那這八個問題你一定會想要知道。
1.普洱茶生茶與熟茶到底有什么區別?
普洱茶分為生茶和熟茶，兩者區別還是挺大的：
從工藝上來說：生茶是沒有經過發酵的普洱茶，而熟茶是經過人工渥堆工藝發酵的。簡單來說就是——生茶是少女，熟茶是人的妻。
從陳化上來說：生茶有更大的陳放價值，合理倉儲條件下，時間可以長達幾十年甚至上百年，而熟茶則放不了那么久，市場上提到的老茶多指生茶，但生茶是絕對不會放成熟茶的，之所以有這樣的誤區是長久存放的普洱生茶茶湯會變紅。
從飲用歷史上來說：生茶飲用歷史悠久，而熟茶是上世紀70年代才創制的茶葉，它的出現是為了模擬生茶的陳化口感。
從茶湯和滋味上來說：熟茶湯色為紅褐色，生茶湯色較淺，呈黃綠色(不包含老茶);生茶口感較綠茶來得濃強，易出苦味，熟茶口感似紅茶般醇厚、濃郁、溫和。
2.普洱餅茶為什么又叫七子餅?一餅357克的重量是怎么確立的呢?
舊時，清政府規定“云南商販茶，系每七圓為一筒……”按當時的重量計算，1餅普洱茶357克，7餅普洱餅茶為1筒，1筒就有約2.5公斤，而12筒為一件，一件約30公斤，馬幫運輸時一匹馬馱2件，就剛好60公斤，無論是按量交稅還是交易都非常方便，因而沿用到了現在。
還有另一個說法：當年中國土產畜產進出口公司為了配合出口每件30公斤的普洱茶，每件按國際慣例包裝為一打12筒，每筒7餅，每餅就是357克。
上個世紀70年代初，云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱，他們稱普洱茶為“七子餅茶”，七子餅茶的稱謂也隨之被傳稱。
3.普洱茶有哪些形狀?
常見的普洱茶形狀除了散茶、餅茶、磚茶之外，還有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形狀。
4.稱呼普洱茶時常用的7572、7542等編號是指什么呢?
這些號碼其實是嘜號，“嘜”字是音譯自英語“mark”，也就是標記號碼的意思。