英國維多利亞式傳統下午茶是怎樣的呢

英國維多利亞式傳統下午茶
英國人飲用紅茶的歷史悠久，距今已經有300年的歷史了。而英國的下午茶，更是風靡全世界，成為休閑的方式之一，那么英國維多利亞式傳統下午茶是怎樣的呢，下面我們帶你進入英國下午茶的時光。
在很早的英國維多利亞時代，英國有一位貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻就意興闌珊、百無聊賴，心想此時距離穿著正式、禮節繁復的晚餐party還有段時間，又感覺肚子有點餓了，就請女仆準備幾片烤面包、奶油以及茶以果腹。
后來安娜女士邀請幾位知心好友伴隨著茶與精致的點心，同享輕松愜意的午后時光，沒想到一時之間，這一行為在當時貴族社交圈內蔚為風尚，名媛仕女趨之若鶩。一直到今天，已形成一種優雅自在的下午茶文化，也成為正統的“英國紅茶文化”，這也是所謂的“維多利亞下午茶”的由來。
在英國維多利亞式下午茶的傳統里，以家中最好的房間及最好的瓷器接待來賓是絕對必要的，而上等的茶品與精致的點心則是下午茶的主角。有悠揚的古典音樂陪襯，用輕松自在的心情與知心好友共度一個優雅、悠哉的下午。
英式下午茶的食用禮儀是：茶點的食用順序應該遵從味道由淡而重，由咸而甜的法則。先嘗嘗帶點咸味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。接下來是涂抹上果醬或奶油的英式松餅，讓些許的甜味在口腔中慢慢散發，最后才由甜膩厚實的水果塔，帶領你親自品嘗下午茶點的最高潮。
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