茶道知識八大經典與茶有關的典故！乾隆為了喝茶竟能這樣......
發布時間：2024-06-18 點擊：61
中國自古以來便是茶葉大國，飲茶歷史悠久，而其中也不乏許多與茶有關的名人軼事、歷史趣聞，如“以茶代酒”、“苦口師”等詞更是流傳已久，但不少茶友可能“只知其然”而不知道這幾個俗語究竟如何而來。
下面，我們便一起來看看，與茶有關的八大經典故事，你都知道幾個呢？
一、陸羽煎茶
唐代宗李豫喜歡品茶，宮中也常有一些善于品茶的人供職。有一次，竟陵積公和尚被召到宮中，宮中的煎茶能手，用上等茶葉煎出一碗茶，請積公品嘗。積公飲了一口，便再也不嘗第二口了。皇帝問他為何不飲，積公說：“我所飲之茶，都是弟子陸羽為我煎的。飲過他煎的茶后，旁人煎的就覺淡而無味了。”皇帝聽罷，記在心里，事后便派人四處尋找陸羽。
皇上召見陸羽后，見他其貌不揚，說話有點結巴，但言談中卻顯出學識淵博，甚感高興，當即命他煎茶。陸羽立即將帶來的清明前采制的紫筍茶精心煎后，獻給皇帝，果然茶香撲鼻，茶味鮮醇，清湯綠葉，真是與眾不同。皇帝連忙命他再煎一碗，讓宮女送到書房給積公去品嘗，積公接過茶碗，喝了一口，連叫好茶，于是一飲而盡。他放下茶碗后，走出書房，連喊“漸兒(陸羽的字)何在？”，皇帝忙問：“你怎么知道陸羽來了呢？”積公答道：“我剛才飲的茶，只有他才能煎得出來，當然是他到宮中來了。”
二、以茶代酒
據《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，嗜好飲酒，每次設宴，來客至少飲酒七升。但他對博學多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當韋曜難以下臺時，他便“密賜茶荈以代酒”。這是“以茶代酒”的最早記載。
三、苦口師
“苦口師”是茶的別名。晚唐著名詩人皮日休之子皮光業（字文通），自幼聰慧，十歲能作詩文，頗有家風。皮光業容儀俊秀、善談論、氣質倜儻，如神仙中人，吳越天福二年（公元937年）拜丞相。一天，皮光業的表兄弟請他品賞新柑，并設宴款待。那天，朝廷顯貴云集，筵席頗豐。皮光業一進門，對新鮮甘美的橙子視而不見，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業手持茶碗，即興吟道：“未見甘心氏，先迎苦口師。”此后，茶就有了“苦口師”的雅號。
四、貢茶得官
北宋徽宗時期，宮廷里的斗茶活動非常盛行，上有所好，下必甚焉。為滿足皇帝大臣們的喜好，貢茶的征收名目越來越多，制作也越來越“新奇”。據《苕溪漁隱叢話》等記載：宣和二年（公元1120年），漕臣鄭可簡創制了一種以“銀絲水芽”制成的“方寸新”。這種團茶色如白雪，故名“龍園勝雪”。鄭可簡即因此受到寵幸，官升至福建路轉運使。
后來，鄭可簡又命其侄子千里赴各地山谷搜集名茶奇品，發現一種叫“朱草”的名茶。他便將“朱草”拿來，讓其兒子去進貢，果然也因貢茶有功而得官職。當時有人譏諷說“父貴因茶白，兒榮為草朱”。
鄭可簡等兒子榮歸故里時，便大辦宴席，熱鬧非凡。宴會期間，他得意地說“一門僥幸”。此時侄子千里正因“朱草”被奪正而憤憤不平，立即對上一句“千里埋怨”。
五、吃茶去
“吃茶去”是很普通的一句話，在佛教界卻是一句禪林法語。
唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱“趙州古佛”，喜愛茶飲到了“唯茶是求”的地步，平日也喜歡用茶作為機鋒語。據《指月錄》載：“有僧到趙州，從諗禪師問‘新近曾到此間么？’曰，‘曾到’，師曰，‘吃茶去’。后院主問曰，‘為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？’師召院主，主應喏，師曰，‘吃茶去’。”
禪宗講究頓悟，認為何時何地何物都能悟道，極平常的事物中也蘊藏著真諦。茶對佛教徒而言，是平常的一種飲品，幾乎每天必飲。因而，從諗禪師以“吃茶去”作為悟道的機鋒語，既平常又深奧，能否覺悟就靠個人靈性了。
六、竹符調水
文征明是明代著名的書畫家，愛茶頗深，為了躲避當世權貴的干擾，常杜門謝客，煮茶、吟詩、作畫，對烹茶之道更是精益求精，特別是對烹茶用水尤其認真。他常常派專人到深山中汲取寶云泉，作為烹茶用水。有幾次，他發覺挑夫送來的水，與以往有所不同，口感不太佳，一打聽，原來是挑夫貪圖省力，隨便就近舀了一點其他泉水來敷衍他。
于是，文征明想了一個辦法，將一根竹筒，一剖為幾片，做成籌碼樣，預先交給寶云的僧人，作為信物，挑夫每次來這里汲取泉水，必須有僧人的竹符隨水一起帶走，作為憑證。
從此以后，文征明烹茶之水的品質有了保證，他自己覺得很有意思，經常作詩反映這個“竹符調水”的趣事，如“竹符調水沙泉活，瓦鼎燃松翟鬣香”等等。
七、乾隆洗水
清朝乾隆皇帝好茶，特別是其與龍井茶的關系更為世人津津樂道。每次南巡，乾隆幾乎都要到龍井茶區看看，并帶回上好的茶葉，慢慢品嘗。
人們常說：“龍井茶，虎跑水”，天生一對，相得益彰。但乾隆皇帝似乎不買這個賬，偏要對全國各地的水親自再進行品鑒、評定。
他的方法與眾不同，采用特制的銀斗，以水質輕重來分高低，認為水質輕的最好。經他鑒定，認為北京海淀鎮西面的玉泉水為第一，鎮江中泠泉次之，無錫的惠泉和杭州的虎跑又次之。因此，此后皇帝每次出行，都要玉泉水隨行。
但是，隨身攜帶的玉泉水經過長途顛簸，品質難免下降，乾隆便采取了“以水洗水”之法，來“再生”玉泉水。他的方法便是，將玉泉水先倒入器皿中，標記好刻度，再加入其它等量的泉水，攪拌之后，不潔之物會沉淀水底，而上面的水清澈明亮。由于玉泉水質量最輕，故在上層者就是玉泉，倒出之后，仍有一種新鮮感。
八、大亨砸壺
邵大亨是清代制壺名手，其所制茶壺，意氣相投者免費贈送，話不投機者千金難求。蘇州一巡撫喜愛收藏紫砂壺，絞盡腦汁終覓得“大亨壺”一把，不料在船中侍女因船身搖晃站立不穩而將壺砸壞，巡撫一怒之下將侍女重重鞭笞，要其以命相抵。
邵大亨聽聞后，連忙把自己的16把茶壺列成一排，勸慰巡撫饒恕侍女，并讓其隨意挑選一把免費贈送。巡撫從其言，挑了最喜愛的一把壺走后，與邵大亨商議能否把其余茶壺都重金賣給他，不料邵大亨一根扁擔把剩余的十幾把茶壺全都砸得粉碎，道：“若是這么多壺在你手里碎了，不知道又要有多少人喪命。”
下面，我們便一起來看看，與茶有關的八大經典故事，你都知道幾個呢？
一、陸羽煎茶
唐代宗李豫喜歡品茶，宮中也常有一些善于品茶的人供職。有一次，竟陵積公和尚被召到宮中，宮中的煎茶能手，用上等茶葉煎出一碗茶，請積公品嘗。積公飲了一口，便再也不嘗第二口了。皇帝問他為何不飲，積公說：“我所飲之茶，都是弟子陸羽為我煎的。飲過他煎的茶后，旁人煎的就覺淡而無味了。”皇帝聽罷，記在心里，事后便派人四處尋找陸羽。
皇上召見陸羽后，見他其貌不揚，說話有點結巴，但言談中卻顯出學識淵博，甚感高興，當即命他煎茶。陸羽立即將帶來的清明前采制的紫筍茶精心煎后，獻給皇帝，果然茶香撲鼻，茶味鮮醇，清湯綠葉，真是與眾不同。皇帝連忙命他再煎一碗，讓宮女送到書房給積公去品嘗，積公接過茶碗，喝了一口，連叫好茶，于是一飲而盡。他放下茶碗后，走出書房，連喊“漸兒(陸羽的字)何在？”，皇帝忙問：“你怎么知道陸羽來了呢？”積公答道：“我剛才飲的茶，只有他才能煎得出來，當然是他到宮中來了。”
二、以茶代酒
據《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，嗜好飲酒，每次設宴，來客至少飲酒七升。但他對博學多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當韋曜難以下臺時，他便“密賜茶荈以代酒”。這是“以茶代酒”的最早記載。
三、苦口師
“苦口師”是茶的別名。晚唐著名詩人皮日休之子皮光業（字文通），自幼聰慧，十歲能作詩文，頗有家風。皮光業容儀俊秀、善談論、氣質倜儻，如神仙中人，吳越天福二年（公元937年）拜丞相。一天，皮光業的表兄弟請他品賞新柑，并設宴款待。那天，朝廷顯貴云集，筵席頗豐。皮光業一進門，對新鮮甘美的橙子視而不見，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業手持茶碗，即興吟道：“未見甘心氏，先迎苦口師。”此后，茶就有了“苦口師”的雅號。
四、貢茶得官
北宋徽宗時期，宮廷里的斗茶活動非常盛行，上有所好，下必甚焉。為滿足皇帝大臣們的喜好，貢茶的征收名目越來越多，制作也越來越“新奇”。據《苕溪漁隱叢話》等記載：宣和二年（公元1120年），漕臣鄭可簡創制了一種以“銀絲水芽”制成的“方寸新”。這種團茶色如白雪，故名“龍園勝雪”。鄭可簡即因此受到寵幸，官升至福建路轉運使。
后來，鄭可簡又命其侄子千里赴各地山谷搜集名茶奇品，發現一種叫“朱草”的名茶。他便將“朱草”拿來，讓其兒子去進貢，果然也因貢茶有功而得官職。當時有人譏諷說“父貴因茶白，兒榮為草朱”。
鄭可簡等兒子榮歸故里時，便大辦宴席，熱鬧非凡。宴會期間，他得意地說“一門僥幸”。此時侄子千里正因“朱草”被奪正而憤憤不平，立即對上一句“千里埋怨”。
五、吃茶去
“吃茶去”是很普通的一句話，在佛教界卻是一句禪林法語。
唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱“趙州古佛”，喜愛茶飲到了“唯茶是求”的地步，平日也喜歡用茶作為機鋒語。據《指月錄》載：“有僧到趙州，從諗禪師問‘新近曾到此間么？’曰，‘曾到’，師曰，‘吃茶去’。后院主問曰，‘為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？’師召院主，主應喏，師曰，‘吃茶去’。”
禪宗講究頓悟，認為何時何地何物都能悟道，極平常的事物中也蘊藏著真諦。茶對佛教徒而言，是平常的一種飲品，幾乎每天必飲。因而，從諗禪師以“吃茶去”作為悟道的機鋒語，既平常又深奧，能否覺悟就靠個人靈性了。
六、竹符調水
文征明是明代著名的書畫家，愛茶頗深，為了躲避當世權貴的干擾，常杜門謝客，煮茶、吟詩、作畫，對烹茶之道更是精益求精，特別是對烹茶用水尤其認真。他常常派專人到深山中汲取寶云泉，作為烹茶用水。有幾次，他發覺挑夫送來的水，與以往有所不同，口感不太佳，一打聽，原來是挑夫貪圖省力，隨便就近舀了一點其他泉水來敷衍他。
于是，文征明想了一個辦法，將一根竹筒，一剖為幾片，做成籌碼樣，預先交給寶云的僧人，作為信物，挑夫每次來這里汲取泉水，必須有僧人的竹符隨水一起帶走，作為憑證。
從此以后，文征明烹茶之水的品質有了保證，他自己覺得很有意思，經常作詩反映這個“竹符調水”的趣事，如“竹符調水沙泉活，瓦鼎燃松翟鬣香”等等。
七、乾隆洗水
清朝乾隆皇帝好茶，特別是其與龍井茶的關系更為世人津津樂道。每次南巡，乾隆幾乎都要到龍井茶區看看，并帶回上好的茶葉，慢慢品嘗。
人們常說：“龍井茶，虎跑水”，天生一對，相得益彰。但乾隆皇帝似乎不買這個賬，偏要對全國各地的水親自再進行品鑒、評定。
他的方法與眾不同，采用特制的銀斗，以水質輕重來分高低，認為水質輕的最好。經他鑒定，認為北京海淀鎮西面的玉泉水為第一，鎮江中泠泉次之，無錫的惠泉和杭州的虎跑又次之。因此，此后皇帝每次出行，都要玉泉水隨行。
但是，隨身攜帶的玉泉水經過長途顛簸，品質難免下降，乾隆便采取了“以水洗水”之法，來“再生”玉泉水。他的方法便是，將玉泉水先倒入器皿中，標記好刻度，再加入其它等量的泉水，攪拌之后，不潔之物會沉淀水底，而上面的水清澈明亮。由于玉泉水質量最輕，故在上層者就是玉泉，倒出之后，仍有一種新鮮感。
八、大亨砸壺
邵大亨是清代制壺名手，其所制茶壺，意氣相投者免費贈送，話不投機者千金難求。蘇州一巡撫喜愛收藏紫砂壺，絞盡腦汁終覓得“大亨壺”一把，不料在船中侍女因船身搖晃站立不穩而將壺砸壞，巡撫一怒之下將侍女重重鞭笞，要其以命相抵。
邵大亨聽聞后，連忙把自己的16把茶壺列成一排，勸慰巡撫饒恕侍女，并讓其隨意挑選一把免費贈送。巡撫從其言，挑了最喜愛的一把壺走后，與邵大亨商議能否把其余茶壺都重金賣給他，不料邵大亨一根扁擔把剩余的十幾把茶壺全都砸得粉碎，道：“若是這么多壺在你手里碎了，不知道又要有多少人喪命。”