雨季濕渡過大,該如何正確存儲普洱茶?
發布時間:2024-06-18 點擊:60
每逢每年的這個段日子,總少不了雨季帶來的煩惱,空氣濕潤,那么,到底該如何正確的貯存普洱茶呢?
今天就這個問題,咱們來分享一下。
我們拿到普洱茶餅時,能夠在反面的信息欄里發現一個留意事項:普洱茶一定要貯存在清潔、通風、枯燥、避光和無異味的環境。“清潔”指的是貯存的地方要潔凈;“通風”指的是要不密閉,恰當地通風;“避光”指的是防止陽光的直曬;“無異味”是指人能正常生活,長時間停留的地方。
當普洱茶存儲的相對濕度到達75%的時分,茶葉就能夠快速轉化;超越80%的時分,經過一段時間寄存,就會在茶葉的包裝紙上印上一些斑點的茶漬;超越90%的時分,就會有成片的茶漬呈現。當茶葉快速轉化的同時,口感就不能到達理想化的請求,就可能呈現很多人說的有“霉味”、“倉味”。怎樣在雨季濕渡過大的時分存儲普洱茶
其實高溫和高濕,都不會讓人望而卻步,也不會讓人談茶色變。只需我們能恰當地通風,不要貯存在極端密閉的環境中。由于茶葉像人一樣需求空氣,以此來停止后發酵,后轉化。這種狀況下,遇到每年5-9月份雨季的時分,如何保管普洱茶呢?
假如在溫度和濕度都比擬高的狀況下,短時間內,我們能夠采取“密封”的方法,用自封袋把每提茶葉套起來,等過了雨季再翻開自封袋,放在自然條件下保管。
假如是在一間房子那么大的小倉庫里存茶,我們能夠在倉庫的角落里放幾個抽濕機,并在倉庫里安放一個濕度表和溫度表,恰當地抽濕,盡量讓房間濕度堅持在70以下,溫度一定不要過高。溫渡過高,濕渡過大,茶葉就會加速轉化,會呈現很多人五體投地的口感。
自封袋和抽濕機都能夠盡量防止“高濕”對茶葉的影響。這里再次聲明,筆者指的“密封”是要恰當地透風。比方密封一段時間后天氣放晴了,放晴一兩天后,我們能夠把自封袋翻開透氣,7-8小時后再封上。不斷到過了這個雨季一段時間之后,濕度降落了,我們再把自封袋翻開取出來自然寄存。千萬不要不斷把茶葉封著,假如密閉寄存對茶葉的轉化是致命的。
之前在網上搜索,說是用保鮮膜將整件茶葉包裹起來寄存,一段時間以后覺得口感不太好。入口干干的,燥燥的,并且有鎖喉的覺得。這種狀況就是茶葉長時間密閉、不透風,讓茶葉沒有自然轉化形成的。
在存茶時一定要留意對溫度和濕度的控制,其實茶葉和人一樣需求呼吸,不要由于倉儲不當讓本人的好茶失去展現本人的時機。