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      泡白茶用什么茶具

      發布時間:2024-06-16 點擊:64
      正確沖泡出來的白茶茶湯鮮爽甘醇,濃香四溢,都要更加的好喝。沖泡時對茶量,溫度控制,沖泡時間等都是有要求的。另外,茶具的選擇也很重要。那么,泡白茶用什么茶具?下面我們就一起來了解看看。泡白茶可以使用以下茶具:
      1、玻璃茶具
      玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、純堿等混合后,在高溫下熔化、成形,再經冷卻后制成。玻璃茶具有很多種,如水晶玻璃、無色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳濁玻璃茶具等。用玻璃可制成各種其他盛具,如酒具、碗、碟、杯、缸等,多為無色,也有用有色玻璃或套色玻璃的。
      一般來說,我們在沖泡白茶的時候喜歡選用透明的玻璃茶具,這樣便于觀察白茶沖泡的時候的湯色情況,且玻璃茶具泡白茶更有觀賞價值,這是玻璃茶具泡白茶最突出的特點。
      玻璃茶具泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細嫩柔軟,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動,葉片的逐漸舒展等,可以一覽無余,可說是一種動態的藝術欣賞。特別是沖泡各類名茶,茶具晶瑩剔透,杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之賞心悅目,別有風趣。
      而且玻璃杯價廉物美,深受廣大消費者的歡迎。玻璃器具的缺點是容易破碎,比陶瓷燙手。不過也有一種經過特殊加工的鋼化玻璃制品,不易破碎,通常在火車上和餐飲業中使用。
      如果只是用玻璃杯沖泡白茶可以選用普通的玻璃茶杯,但是如果是要煮茶,那建議選擇鋼化玻璃,出于安全角度,鋼化玻璃是首選。
      玻璃茶具沖泡出來的白茶能從最大程度上保留茶葉的香氣。但是玻璃茶具也不好清洗,如果沒有清洗干凈,會使得茶杯留有茶漬。一般可用納米擦,方便清洗,洗的也很干凈。
      2、瓷質茶具
      使用瓷質茶具泡茶最多的就是白瓷蓋碗,白瓷蓋碗在小陳的朋友圈出鏡率也是最高的一種茶具。不管是泡巖茶還是泡白茶,都離不開這蓋碗。
      蓋碗又稱“三才碗”、“三才杯”,蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意。凡深諳茶道的人都知道,品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形蓋碗”。以杯、壺泡茶,不利于察色、觀形,亦不利于茶湯濃淡之調節。
      杯形茶具呈直桶狀,茶泡在杯中嫩葉細芽全被滾燙的沸水燜熟了,何來品茗之雅趣,只可作“牛飲”;北方盛行的大壺泡茶,茶溫易冷卻,香氣易散失,不耐喝且失趣味。此外,茶泡久了,品質也會下降。無論從品茗鑒賞,或是從養生保健角度而論,用杯、壺泡茶的不足均顯而易見。
      蓋碗原本是個人、單次使用的茶器,而且是沖泡與飲用功能合二為一,也就是將茶葉放入碗中,沖水后端給客人飲用。當然也可以將茶泡好后,只倒入茶湯,這時的「蓋碗」就有如杯子一般。
      后來發現若將蓋碗作為茶壺使用,亦有其方便之處,如看得到茶湯,易于掌握濃度;可以直接欣賞泡開后的葉底,而且去渣清洗比壺來得方便。因而蓋碗演變成了沖泡期,搭配盅、杯成了另一種形式的茶器組合。
      3、紫砂壺
      如上面說到,紫砂壺一個好處就是容易吸收香氣。如果你喝白茶注重的不是香氣而是口感,那么你就可以選擇紫砂壺沖泡。紫砂壺沖泡白茶的最大特點,就是能夠將白茶泡的通透,這和紫砂壺的特性有關。
      紫砂壺泡茶茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴,壺的內壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺,內壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時間越長,茶銹積在內壁上越多,故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開水,仍茶香誘人,這是一般茶具所做不到的;
      以上三種茶具都適合用來泡白茶,白茶是藥用價值不錯的茶,經常泡飲是有益身體健康的。但是要使茶湯口感更好,那么要注意正確的沖泡方法,茶具的選擇,水溫,沖泡時間等問題都是需要注意的。
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