沖泡大紅袍需要注意的三點
發布時間:2024-06-16 點擊:58
大紅袍是眾多茶葉中比較珍貴的一種,很多愛喝茶的人士都比較偏愛大紅袍,用大紅袍沖泡出來的茶不僅好喝,而且保健效果也不錯,但是沖泡大紅袍需要講究一定的方法,接下來本文要為大家介紹關于沖泡大紅袍需要注意的三點,希望大家能引起重視。
沖泡大紅袍要注意投茶量;不同的茶,不同的泡茶器皿投茶量也不相同;基本上六大基本茶類中的綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶投茶量在容器水容量的2%~3%。如獲至寶100ml的蓋碗,投茶量僅需求2~3克。掌握好泡,大紅袍的投茶量,還能讓泡出來的茶味更好。
沖泡大紅袍要注意水溫;不同的茶所需溫度略有不同:總的來說分不發酵和發酵茶兩類,發酵茶的水溫高于不發酵的茶,綠茶是不發酵茶,它的水溫為65℃~75℃之間;而紅茶、黑茶、烏龍茶的水溫則為全沸水,特別是云南地區海撥高,沸點低,一定要漲透(但也不能過熟)才能激發出茶的香、韻、味。在沖泡大紅袍時,控制水溫也是不可缺少的環節。
沖泡大紅袍時要注意,泡制的時間不能太長。浸泡時間,長了苦澀并且可能將茶中不好的物質如農殘量浸泡出來;短了淡薄無味;同時與投茶量、水溫有恰當的比值,如投茶量高,浸泡時間短;反之時間則增加。在沖泡大紅袍時,不要讓其泡制的時間過長,只要喝起來不燙嘴時就應該品嘗了,這樣才能品出其本質的茶味。
以上所介紹的關于沖泡大紅袍需要注意的三點,希望能給各位提供一些參考,沖泡大紅袍如果不掌握正確的方法,那么,就不會泡出好茶,所以要想泡出一壺,好的大紅袍茶,那就一定要講究方法,上文所要注意的三點,希望大家能夠做到。