茶文化走進學校課堂

茶文化是舊時中國最具特征的文化之一,曾享譽世界一千多年。可是,最近幾年來我國的茶葉在世界市場中的地位逐漸衰落。日前我國六七萬家茶廠中,注冊品牌的僅有一千家左右,且總體實力敵不過一家英國“立頓”。怎么把傳統茶文化發揮光大?中國社會科學院二級研討員、中國民族學會常務副會長何星亮以為,除了創新加工方法、改變傳統運營模式外,還應加強學校茶文化的傳承,在中小學和大學開設茶藝課程。
何星亮指出,加強學校茶文化的傳承,一是中小學和大學的社會實踐課或課余活動,應開設茶藝課,教授有關茶葉的知識和進行茶藝及有關風俗的實踐,這樣既可以傳承茶文化,培育喝茶的習慣,又可使緊張的學習得到緩解,精神得到有效放松。二是國內外孔子學院和中文教育機構,應設立茶葉茶藝課程,向國外學生教授中華傳統文化;我國派出的中文教師應在國內學習茶藝的普通知識和實踐才能。
“茶從傳說中的神農氏開始,便承載著中華文化的精神,茶文化賦予中國人淡泊明志、清心寡欲、樸素廉潔的人文精神,人們常說‘清茶一杯’,正是傳統中國高尚人格的意味。”何星亮說,“在學校開設茶藝課程,也有利于學生世界觀的養成。”