普洱茶：表演型沖泡

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一、 孔雀開屏 即向客人展示茶具。
二、 溫壺滌器 即以沸水沖洗茶具。
三、 普洱入宮 即撮茶入碗，投茶量為茶碗之四分之一。；
四、 游龍戲水 即以銅壺之沸水呈 45 °角 快速沖入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗滌，充分釋放其真味。
五、 淋壺增溫 即以碗中茶湯淋洗公道壺。
六、 祥龍行雨 即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗。
七、 出湯入壺 即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺（第1泡至第3泡，1－3分鐘）。
八、 鳳凰點水 即將茶湯以鳳凰三點頭之勢倒入公道壺中。
九、 普降甘霖 即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分滿為度）。
十、 齊眉敬奉 即將品茗杯（碗）呈圓狀放置于托盤中，然后舉杯齊眉一一奉敬。
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