喝的黃山毛峰屬于綠茶嗎？

雖然說茶葉在人們的生活中已經非常常見了，很多人也都有愛喝茶的習慣，不過對于不少人來說，對于茶葉的了解可以僅僅局限于一個名字上，今天，對于很多人的疑問—黃山毛峰屬于綠茶嗎，下面就來給大家介紹一下相關的內容。
黃山毛峰屬于綠茶嗎?先來看一下關于綠茶的定義，綠茶屬于不發酵茶，不發酵茶以采摘適宜茶樹新梢為原料，不經發酵,直接殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程,以區別經發酵制成的其他類型茶葉,故名。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底均以綠色為主調。綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成。
那么，黃山毛峰屬于綠茶嗎?答案是對的，黃山毛峰屬于綠茶，有著所有綠茶的共性，由于品質卓越，味道鮮爽為大眾所喜歡。黃山毛峰分特級和一、二、三級，特級黃山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1葉初展，其他級別采1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。
通過上面內容的解說，相信大家的疑問黃山毛峰屬于綠茶嗎已經得到了解決，其實綠茶的種類雖然比較多，但既然都被定義劃分到了綠茶這一類型中，那就說明彼此之間都是存在共性的，大家可以根據這一點來自己做出大致判斷。