普洱生茶存或喝的時間段問題

現在是5月中旬。很多喜歡普洱春茶的茶友已入手了一些今年的新茶。今年天氣整體不錯。從喝茶的角度來說，茶質良好。
從大臻茶友的反饋情況來看，一些茶友開始喝著新茶，一些茶友想繼續存放，一些茶友喜歡茶，但腸胃不好，不敢喝新茶。
我們在四月份喝了大量的，實實在在的數百個生茶樣本。有時淺嘗或有時細品，這都是工作需要。
每個人的身體情況不同，按自己的客觀情況來喝就可以。
對于普洱生茶春茶而言，是比較適合長期存儲的。
接觸過真正的自然存放的老茶之后，一些茶友觀念肯定會有改變。這，可以從口感細節方面，可以從茶對身體的影響方面，明顯有感受，都會是好的體驗。
這個過程最好是自己存放的茶，可以體驗到這個過程。也更放心。
人，總得有點健康的愛好。
那，我們到底如何來理解存茶時間段或者說是存到哪個時間可以喝普洱茶的問題？
從時間和茶性的轉化來說，可以分為：
一、新茶階段：淺嘗階段。
新普洱茶的新茶青味，水氣情況，也包括一些工藝的味道也會存在，知道有這么個情況就可以。也不必糾結得太多，因為，這里需要時間來慢慢還原的。
比如，我們在試一個最新的新茶的時候，會特意將口打開，自然通風，味道會恢復原味得更快一些。
剛壓制好的新茶性重、野韻強，滋味也有青澀，優缺點比較明顯，香氣高揚四溢，這個時候的茶，可以說，適合于淺嘗，品新茶更像“嘗鮮”，因為茶性太野太烈，大部分人的身體不宜過多飲用。盛易祥。
二、半年到一年：青味水味退去，原味呈現。
放置半年左右的時間，茶中水氣退去，口感慢慢趨于穩定，茶湯厚重感增強，滋味也濃烈，此時品飲，可品出一款茶的真正的味道了。
茶的茶性特點可以說已是正常的狀態了。可以比前面時評價得更客觀了。茶的苦澀，茶的香型，都展現出來了。
但，這階段的生茶的刺激性還是比較大的。腸胃不好的茶友不適合經常飲用。
三、數年，五年：香型，苦澀的改化
隨著存放的時間的進行。普洱茶在時間中慢慢改變。
香型，苦澀的轉化，都是個有意思的東西。茶葉的內質按照茶葉內質的穩定性慢慢轉化。
有些茶區，在前期，可能苦與澀的對比不協調，隨著時間段，會有比較明顯的不同，可能茶性烈的一些茶區，存放一些年后，飲用價值會更佳。
像前幾年的一個布朗山，存放五年之后，澀退去，苦感回甘相當好。這也是需要對一些茶區進行總結的。
這樣可以不用只會一味的買高價茶。
從品飲價值上來說，這個時間，身體狀態容易接受了。
經過數年的存放，陳味會慢慢出現，香氣在歲月中轉化出無限種可能，存茶的樂趣就在于它會不定時給你不一樣的過程和驚喜，茶性也開始轉平和轉溫，養胃健胃功效明顯。
四、多年、十年、數十年的茶：“可遇不可求”
首先要說的是，網絡上不要特意去找老茶。我們在這行在很多年，從邏輯上一眼就能瞧得出來 個大約來。只是有時為茶友們心疼錢。
也沒必要嘗試著花大錢去研究老茶的歷史。這確實太難了。花時間在自己能掌握的方面更好一些。
這個階段的茶，可以說“可遇不可求”。有時間的自然存放的老茶，香氣醇厚，滋味醇濃順滑，十分難得，也是老茶友追求和喜歡的。
如果是數十年的老茶，除了品飲價值本身之外，稀缺品的屬性和歷史價值也會是構成其價格的重要因素。
來源：大臻普洱茶