老班章普的鑒別技巧

老班章普洱茶的鑒別技巧：
一是原產(chǎn)地原生態(tài)之辨。首先在概念上要對(duì)“老班章茶”和“班章茶”有所區(qū)分。因?yàn)?ldquo;老班章茶”和“班章茶”是完全不同的概念。“班章茶”一般可指“老班章”以外的、包括新班章、邦盒、老曼俄、廣別老寨等地古樹茶、新樹茶，因產(chǎn)地及口感相互接近，很多產(chǎn)商干脆打上“班章茶”來銷售，此亦情有可原。但有不少人用這里的茶當(dāng)老班章茶買則純?yōu)榧倜啊?br> 二是外形香氣滋味之辨。比如一般認(rèn)為有霸氣的、芽頭大而金黃的、苦味特重，澀感較輕的茶才是“老班章”，這是一種片面認(rèn)識(shí)。如前所述，老班章茶有芽頭大也有芽頭細(xì)的，有“霸氣”的，也有不怎么霸氣的。其滋味有苦茶、澀茶、甜茶。其實(shí)“老班章茶”，不管是苦茶還是澀茶、甜茶，只要是古樹茶，都有一種獨(dú)特的“班章味”：首先是獨(dú)特的香氣。老班章古樹曬青普洱茶的香并不是很張揚(yáng)，嗅之有一種如蜜的韻香，茶底香氣同樣如此，冷嗅香氣厚而持久悠長(zhǎng)。其次是品之滋味厚重，但這個(gè)滋味厚重不是以苦澀味重為代表，而是一種復(fù)合型的，既有一定的苦，入口也能感受到茶質(zhì)所含的甜，層次的變化十分明顯。其三是回感特佳。總之冷杯香氣厚而持久，品之滋味厚重，苦澀味入口即化，口感協(xié)調(diào)，韻味豐富，耐泡度高，回甘生津強(qiáng)烈持久。所以又有人形容老班章茶初飲如偉岸的漢子，風(fēng)骨剛健，氣勢(shì)雄渾，而回味則又剛中帶柔，強(qiáng)中有媚的風(fēng)情，難怪“老班章茶” 有“澀盡七分香，苦退十日甜”美譽(yù)，被稱贊為普洱茶中的王中之王，是最優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料。
三是價(jià)格之辨。從對(duì)老班章古茶樹研究看，古茶樹共有78555棵，均為人工栽培型，茶齡樹從七、八百年至一、二百年不等（其中800年以上的有9412棵，500年以上的有27664棵，200年以上的有33810棵，100年以上的有7669棵）。年產(chǎn)古樹茶40噸左右，小樹茶8噸左右。但現(xiàn)在市場(chǎng)上到處可見打著“老班章茶”和“班章茶”旗號(hào)的普洱茶每年不下幾百噸。真正的老班章春茶每季不超過10余噸，且價(jià)格以2008年最低點(diǎn)看，“班章茶”干毛茶都在600元左右一公斤，所以市場(chǎng)上有幾十元一片的“老班章”是值得懷疑的。