明前龍井和雨前龍井的區別

對于那些喜歡茶葉的茶友來說，喝“明前茶”就是嘗鮮兒。但是有誰能說清楚，是不是所有的“明前茶”都是最好的呢?明前龍井和雨前龍井的區別
1、采摘時間和上市時間
（1）明前龍井：采摘時間在清明之前，而且由于全球氣候變暖，新茶的上市時間越來越早，基本上3月份就已經上市了。
（2）雨前龍井：其也叫二春茶，采摘時間一般都是在清明之后谷雨之前，上市時間一般是在4、5月份。
2、外觀不同
（1）明前龍井：其新茶的茶葉壯、短、嫩，而且其嫩芽像蓮子的芯，所以有時也將這種茶稱為蓮芯。
（2）雨前龍井：其茶葉則是葉細、長、老，這種茶除了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌。
3、營養物質含量不同
（1）明前龍井：由于兩者采摘時間不同，營養物質含量也不同，明前龍井相對雨前龍井來說營養物質含量較少。
（2）雨前龍井：其營養含量較多，主要是由于清明之后，氣溫升高較快，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此比較耐泡。
優質龍井茶的特征
1、外形：扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活。2、香氣：鮮純的嫩香，香氣清醇持久透花香。3、滋味：鮮爽甘醇，具有豆花香。4、湯色：嫩綠明亮。5、葉底：綠亮成朵。事實上不管明前龍井還是雨前龍井，都屬于春茶，都是特別好的茶葉，但是要問哪一種比較好的話，這是根據個人需求和口味而定的！