綠茶碧螺春越貴越淡

碧螺春口感清香甘甜潤喉，當然這是品茶人的感覺，不是每個人都能感覺出來的
還有碧螺春的味道，淡淡的清香四溢，讓人喝下去之后真的感覺心曠神怡，并且聞起來非常舒服，這就是碧螺春。還有喝碧螺春的時候，總感覺喉嚨里面有甜甜的味道。再來就是碧螺春的茶湯顏色。碧螺春的名字我想就是由它的茶湯顏色來的。其茶湯顏色真的非常的碧綠，讓人喝起來之后感覺就像品嘗一汪泉水一樣。這就是碧螺春帶給我們的別樣享受。
碧螺春的價格是多少
碧螺春，從唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。極品碧螺春，茶芽相當細嫩，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，碧螺春茶葉本身的制作成本也是比較高的。提到碧螺春茶葉價格，就離不開國家對碧螺春的品級分類，國家標準對洞庭山碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。正宗的洞庭山碧螺春茶葉價格在一斤400元到數千元不等，特一級的碧螺春可以賣到3000元一斤，少數極品碧螺春甚至可以賣到5000元以上一斤。
碧螺春茶的成本
一、人工成本
采茶工：120元/人/天。這個數字是目前較為普遍的平均數字，隨著人工成本的上漲，有些地區也有采茶工是130元每天每人次的，當然每天的采茶重量也不是不等的，越早采摘茶葉量越少。便于統計，我們按照大約平均每天每人采摘3.5斤。
揀茶工：20元/斤。按照極品明前洞庭山碧螺春標準，真正一芽一葉的挑揀方式，成品洞庭山碧螺春一斤約由6萬個芽葉組成那是毫不夸張。當然一個優秀的揀茶工除了要有足夠耐心重復一個簡單的動作外還得有一定的技巧和方法，不然就對不起這20元/斤的人工成本了。
炒茶工：30元/鍋。之前炒茶工成本是按照20元這個數字計算的，現如今隨著老一輩炒茶技師年齡增長和炒茶技藝的無法有效傳承，加上人工成本持續上漲，就是這樣現在我們得按照30元計算了。當然這個炒茶技藝沒有經過長期反復操練是無法達到預期的，那么出鍋的茶葉也不能稱為極品洞庭山碧螺春。
二、極品洞庭山碧螺春成本
有了基礎的量化數據，再來點專業關于洞庭山碧螺春的知識普及：根據約1.2斤凈青葉炒出極品洞庭山碧螺春成品3兩多；同時我們知道約每1斤毛青葉需要揀成7兩凈青葉；于是乎，1斤極品洞庭山碧螺春成品需要3.6斤凈青葉，約5.2斤毛青葉。以上數據是根據資深茶友往年實際操作所得。有了基礎量化數字和知識普及后，到了該告訴大家一斤極品洞庭山碧螺春的成本是如何組成的：
采茶：（120/3.5）元/斤×5.2斤≈178元
揀茶：20元/斤×5.2斤=104元
炒茶：30元/鍋×3鍋=90元
碧螺春的的品質特征
洞庭碧螺春是我國名茶中的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外:
1、形美:條索纖細，茸毛遍布，白毫隱翠，形似螺旋。
2、色艷:色澤碧綠，泡成茶后，顏色嫩綠明亮。
3、香濃:洞庭碧螺春有獨特的花果香，主要是因它生長在果園之中，并且接受了特有的洞庭之水的滋養。
4、味醇:飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其貴如珍，個中妙境，可遇而不可求。