各界專家撰文祝愿黔茶從這個冬天開始更“火”

“今年的茶葉市場有點冷!”這是去年以來許多茶企的共同心聲。2013年春茶剛剛過去，受中央“八項規(guī)定”影響，今年的春茶市場可謂“東邊日出西邊雨”。行業(yè)競爭的加劇，使貴州的茶葉市場面對諸多沖擊和挑戰(zhàn)。伴隨著寒冷冬季的到來，黔茶三年行動計劃的出臺，為貴州茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展確立了目標(biāo)和路徑。使得這個冬天顯得格外熱氣騰騰。
本刊約請長期研究，推動茶產(chǎn)業(yè)方面的省內(nèi)外專家，就黔茶未來三年發(fā)展撰文點評。現(xiàn)刊登如下，以饗讀者，希望能給我們提供更多的思考和啟示。
提高茶園綜合利用率 推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展
王慶(中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長)
在當(dāng)前全國茶產(chǎn)業(yè)調(diào)整轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，貴州經(jīng)過幾年的發(fā)展就取得了可喜的成就，為了積極面對市場，貴州及時出臺了未來三年產(chǎn)業(yè)行動計劃，可謂高瞻遠(yuǎn)矚，未雨綢繆。特別關(guān)鍵的是在整個產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)完善的基礎(chǔ)上，貴州在計劃中提到了組建企業(yè)集團(tuán)和產(chǎn)業(yè)基金，應(yīng)該說扣到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脈搏。
建議貴州在適度控制茶園種植面積的基礎(chǔ)上，提高茶園的綜合利用率。特別是要鞏固與發(fā)展老百姓耳熟能詳?shù)馁F州歷史名茶，如都勻毛尖、湄潭翠芽等。三年的時間有限，建議在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，扶持與培育一至二個有發(fā)展?jié)摿Φ拇笮筒枞~集團(tuán)公司，并以此起帶頭示范作用，推動貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
加強貴州茶區(qū)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)工作，建設(shè)生態(tài)貴州茶鄉(xiāng)，開發(fā)貴州茶旅游資源。在實施當(dāng)中，建立貴州茶產(chǎn)業(yè)科技園區(qū)，政府出臺優(yōu)惠政策，吸引外來企業(yè)投資貴州茶業(yè)各領(lǐng)域，并帶動貴州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
特別是要創(chuàng)新思路和方法，舉辦各種茶事活動來加強貴州茶的渠道建設(shè)，促進(jìn)貴州茶產(chǎn)品的流通，擴大貴州茶的消費，提升貴州茶的品牌影響力和美譽度。
一個目標(biāo)明確的行動綱領(lǐng) 拜讀《貴州茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃》有感
劉仲華(中國茶葉學(xué)會副會長、知名茶學(xué)家)
拜讀《貴州茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃》，心情彭拜，作為一個長期從事茶產(chǎn)業(yè)研究與推動工作的茶葉工作者，這是我近年來第一次看到一個省花如此大的精力和心血來制定的行動綱領(lǐng)，這是一份站得高，看得遠(yuǎn)，找到不足，立足自身實際制定的產(chǎn)業(yè)實施計劃。
貴州作為中國綠茶黃金產(chǎn)業(yè)帶，是地球同緯度上生物資源最豐富、保存最完好的綠色寶庫。境內(nèi)土壤肥沃、礦物質(zhì)豐富，水質(zhì)純凈，空氣清新，立體氣候突出，是茶樹生長的最佳適宜區(qū)。
貴州得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，積淀了茶樹豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ)，產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)異。傳統(tǒng)手工工藝精髓與現(xiàn)代加工技術(shù)與裝備的科學(xué)融合，構(gòu)建了貴州茶經(jīng)典而精湛的加工工藝，造就了貴州茶外形扁、平、直、勻。色澤翠綠鮮活，湯色碧綠明亮，清香持久、栗香悠長，滋味鮮醇爽口，回甘綿長，葉底嫩綠勻亮，色香味形俱佳，形成了貴州綠茶獨具魅力的品質(zhì)神韻。
縱觀中國茶業(yè)版圖，貴州最有希望能奪取的就是綠茶地盤，從資源配置到競爭機會，這是貴州茶業(yè)唯一的戰(zhàn)略方向。要讓700萬畝茶園具有真正的實際價值，要讓600億甚至1000億綜合產(chǎn)值不僅成為一個口號，只有把“貴州綠茶”打造成為“中國綠茶”第一品牌才是明智之舉。《黔茶三年行動計劃》從這一點上可謂是高瞻遠(yuǎn)矚。我真誠地推薦：高雅的生活、愉悅的心境、健康美麗的人生——每天多飲貴州各地產(chǎn)的上等綠茶。
偉大的黔茶 拜讀《貴州茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃》有感
黎小慶(貴州大道策劃機構(gòu)董事長、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會品牌顧問)
之所以用這個標(biāo)題，是在看完《貴州茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃》之后心潮澎湃的真實想法和按捺不住的激動。
我們貴州，拿什么獻(xiàn)給國人?
茶產(chǎn)業(yè)，也被列入貴州的五張名片。但我一直認(rèn)為，茶產(chǎn)業(yè)是最有資格成為貴州展示給國人的第一張最重要的名片。至于為什么，在此不作細(xì)述。
《貴州茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃》讓人頗感鼓舞，并信心倍增，堪稱貴州茶產(chǎn)業(yè)第二個春天的到來。總覽全文，從四個方面整體把握，不僅有總體要求、主要目標(biāo)，也有行動內(nèi)容、保障措施。邏輯清晰，論證嚴(yán)密，堪稱為實現(xiàn)黔茶偉業(yè)的頂層設(shè)計。不僅讓人感受到這是黔茶的第二春，也讓人感受到黔茶革命2.0時代的到來。
從總體要求到行動內(nèi)容，多次談到“品牌”的重要性，顯示出這次黔茶革命的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移。在總體要求這一章節(jié)里，最讓人值得肯定的是“實施綠茶主題戰(zhàn)略”、“以提升品牌影響力為重點，創(chuàng)建‘貴州綠茶’戰(zhàn)略品牌引領(lǐng)的黔茶品牌體系”。
在行動計劃從八個方面圍繞“貴州綠茶”母品牌建設(shè)進(jìn)行了系統(tǒng)的布局，按專業(yè)術(shù)語講，也就是配稱原則。品牌創(chuàng)建被排為首位，可見這次黔茶戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的信心和決心，這也是筆者多年來倡導(dǎo)的“品牌八卦”理論。要創(chuàng)建中國綠茶乃至世界綠茶第一品牌，品牌構(gòu)建、市場拓展、基地建設(shè)、加工升級、質(zhì)量安全、科技提升、金融支撐、文化構(gòu)建這八卦相生相應(yīng)，這是充分條件，也是筆者從專業(yè)角度頗感《三年行動計劃》頗具頂層設(shè)計的原因。
另外，《三年行動計劃》提出兩個保障措施，一是政府堅強的后盾;二是金融護(hù)航。這也算是完成總體要求和總體目標(biāo)的充分條件和必要條件。在此，建議加一個必要條件，注重實施手段和方法的科學(xué)性。同樣一件事，不同的方法會有不同的結(jié)果，從小處講，這是商業(yè)戰(zhàn)爭的戰(zhàn)術(shù)問題;從大處講，也是科學(xué)發(fā)展觀問題，更是戰(zhàn)略問題。
總之，《貴州茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃》的出臺，也可堪稱黔茶歷史上的大事件，也是新時期黔茶偉業(yè)的戰(zhàn)略性舉措。我相信，該計劃如能完美實施，必將復(fù)興偉大黔茶的偉大中國夢!
用文化的力量實現(xiàn)黔茶三年行動計劃
陸堯(知名茶文化專家、中國社科院茶產(chǎn)業(yè)研究中心主任)
2013年以來，中國茶產(chǎn)業(yè)面對比較嚴(yán)峻的市場競爭壓力，整體發(fā)展態(tài)勢良好，喝茶有益健康得到更多消費者認(rèn)同。這表現(xiàn)在以下幾個方面：
一是茶葉質(zhì)量穩(wěn)定，茶業(yè)多元化消費趨勢漸顯，茶產(chǎn)品更加豐富，喝茶人口基數(shù)穩(wěn)步增長;
二是高檔茶價格有所下降，中檔茶價格有所提高;中低檔茶銷售前景看好;
三是不少茶業(yè)企業(yè)積極應(yīng)對挑戰(zhàn)，營業(yè)額穩(wěn)中有升。例如貴州的國品黔茶，積極調(diào)整思路，在危機中找到了自已的市場;
四是貴州省茶園面積躍升為全國第一。在此基礎(chǔ)上，茶葉產(chǎn)地政府積極引領(lǐng)企業(yè)拓展市場。
為了夯實基礎(chǔ)，加快穩(wěn)步的發(fā)展步伐，貴州積極制訂、出臺《茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃》，舉全省之力，打造黔茶品牌，培育龍頭茶企，為中國茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化帶了個好頭。特別是在茶文化與旅游業(yè)，茶葉進(jìn)旅游景區(qū)，茶文化刊物的出版，黔茶神州行等必將為黔茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展帶來的新的助推力量。
祝貴州茶產(chǎn)業(yè)新的一年開好頭，起到步，實現(xiàn)既定目標(biāo)!
開創(chuàng)黔茶新未來——2013貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃解讀
王興榮(貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會副會長、首席營銷專家)
2007年，貴州省委省政府明確提出貴州建設(shè)500萬畝茶園的目標(biāo)。隨后，在貴州各地掀起了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新熱潮，茶園面積飛速增長，茶葉加工廠如雨后春筍般涌現(xiàn)，市場格局也發(fā)生了翻天覆地變化。
盡管有著驕人的成績，可是我們必須清楚地認(rèn)識與全國、與世界發(fā)展的差距。我們必須看清黔茶發(fā)展存在的問題，理清發(fā)展思路，明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，才能在未來的市場爭奪中立于不敗之地。
2013年末，在省委省政府的帶領(lǐng)下，省農(nóng)委從品牌創(chuàng)建、市場拓展、加工升級、基地提升、質(zhì)量安全、科技人才提升、金融資金保障、文化宣傳等幾個方面，多次組織討論，反復(fù)推敲，提出了“貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃”。
貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃的提出，為貴州茶產(chǎn)業(yè)未來升級和轉(zhuǎn)型指明了方向，為把“貴州綠茶”打造成中國綠茶第一品牌提供了標(biāo)桿，是未來黔茶打造核心競爭力和品牌競爭力的綱領(lǐng)和指南。
一、統(tǒng)一思想，確立目標(biāo)。行動計劃從全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度，要求大家保持清醒的頭腦，既要看到我們的優(yōu)勢和成績，又要看到存在的差距和問題，牢固確立打造全國茶葉大省和強省的目標(biāo)。
二、求真務(wù)實。三年行動計劃，第一次從整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度，系統(tǒng)地提出目標(biāo)、計劃和步驟。既分析貴州茶業(yè)的現(xiàn)狀格局，又客觀具體的提出了要求;即注重基地發(fā)展提升，又要鼓勵市場拓展和開發(fā);既要保持發(fā)展傳統(tǒng)工藝，又要有科技創(chuàng)新;既要有工作進(jìn)度安排，又要有保障措施跟進(jìn);既要全面發(fā)展，又有重點目標(biāo)培訓(xùn);既有產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，又強調(diào)文化意識領(lǐng)域的人才沉淀既有充分的信心和決心，又有其系統(tǒng)性和科學(xué)觀，真是前所未有。
三、科學(xué)規(guī)劃，合理布局，協(xié)調(diào)發(fā)展。三年行動計劃明確提出茶產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量安全保障工程和茶產(chǎn)業(yè)的人文觀念。既有利于生產(chǎn)加工和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，又有利于樹立愛茶、飲茶的風(fēng)尚和生活觀念，對于提升全省食品安全意識和素養(yǎng)有著重要的推動作用。
四、措施得當(dāng)，保障有力。三年行動計劃既有思想統(tǒng)一，又有具體內(nèi)容。從小處著手，從大處著眼，每一條措施都反復(fù)論證;既細(xì)化目標(biāo)，又有主要措施和保障工程，目標(biāo)到位，責(zé)任到人;既有政策扶持，又明確獎懲措施，輕重有別，長短有序。
五、人才建設(shè)。行動計劃明確提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才隊伍建設(shè)目標(biāo)。人才是社會財富，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動力，通過教育、培訓(xùn)、引進(jìn)等方式充實和造就一大批生產(chǎn)、加工、市場開發(fā)、科技創(chuàng)新人才隊伍，使整個產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)和良性發(fā)展，具有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前瞻性。
用科學(xué)規(guī)劃指導(dǎo)黔茶健康發(fā)展——《貴州茶產(chǎn)業(yè)三年行動計劃》評論
張心忠(資深戰(zhàn)略營銷專家上海交通大學(xué)管理咨詢中心主任)
近幾年來，貴州由一個中等的產(chǎn)茶區(qū)快速躍升為中國重量級產(chǎn)茶大省，截止2013年12月，貴州茶園面積已經(jīng)達(dá)到600萬畝，茶園面積躍居全國第一，真可謂后來者居上。
貴州省從惠農(nóng)的實際出發(fā)大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)值得稱贊，但是從貴州的省情實際出發(fā)，大力在茶園種植方面高歌猛進(jìn)未必能達(dá)到惠農(nóng)的實際目標(biāo)。近期，欣悉貴州省制定出臺了《貴州茶葉三年發(fā)展行動計劃》，我不禁為之一振，終于看到了科學(xué)發(fā)展的新局面，特撰小文以資評論。
《貴州茶葉三年發(fā)展行動計劃》突出了品牌管理規(guī)劃，提出“貴州綠茶”的整體品牌市場站位，憑借貴州獨特的氣候、地理等自然條件，大力發(fā)展、打造貴州的系列綠茶品牌是明智之舉。面對強大的浙江綠茶和安徽綠茶，行動計劃中又從營銷的角度給出了系列舉措，除大力籌建省內(nèi)茶葉交易市場外，還具體規(guī)劃了黔茶出省市場營銷行動計劃，為“貴州綠茶”全面市場營銷提供了計劃保障。
產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展離不開現(xiàn)代金融的支持，《貴州茶葉三年行動計劃》從產(chǎn)業(yè)金融的實際出發(fā)，聯(lián)合銀行、投資基金、行業(yè)企業(yè)等機構(gòu)，積極為茶葉企業(yè)的市場融資創(chuàng)造便利條件。行動計劃還提出成立“黔茶基金”的設(shè)想，著力打造行業(yè)基金，為行業(yè)發(fā)展奠定融資渠道。
人才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，《貴州綠茶三年發(fā)展行動計劃》中認(rèn)真分析了貴州的人才現(xiàn)狀和教育資源，提出了產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)計劃，把省內(nèi)教育資源與省外教育資源相銜接，為貴州茶葉產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)量身定制設(shè)計出了一系列的行動計劃。不僅如此，在計劃中還提出了社會培訓(xùn)計劃，鼓勵行業(yè)培訓(xùn)積極發(fā)展。
行業(yè)管理的規(guī)范性和科學(xué)性是產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展的前提條件，三年行動計劃中關(guān)于行業(yè)管理也提出了切實可行的行動方案，一改原來的茶園種植為管理重點模式，提出以市場營銷為龍頭，注重品牌培育、強化質(zhì)量監(jiān)控、規(guī)范市場秩序、優(yōu)化金融環(huán)境的全面管理計劃，真正體現(xiàn)了科學(xué)管理的思想，并把科學(xué)管理形成了具體的管理實踐計劃，此舉值得慶賀。
《貴州茶葉三年行動計劃》還把產(chǎn)業(yè)輔助資源一并納入了規(guī)劃，從茶業(yè)機械、茶葉包裝、茶葉技術(shù)等輔助資源著手，把茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)資源進(jìn)行了系統(tǒng)配套，充分體現(xiàn)了計劃的全面性和系統(tǒng)性。有理由相信，在該計劃的科學(xué)指導(dǎo)下，未來貴州茶葉必將步入科學(xué)發(fā)展的軌道，健康、快速、優(yōu)質(zhì)、高效勢必將成為下一步貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。祝福貴州茶葉“香滿神州、譽滿全球”!
把貴州打造成為中國綠茶總部
龍河聞(奇正共合(貴州)管理咨詢機構(gòu)董事長、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會首席營銷專家)
從黔茶三年行動中，我們預(yù)感到，未來三年，黔茶必將再上一個新臺階，成為中國綠茶總部指日可待。
貴州茶產(chǎn)業(yè)的“種茶熱”階段已經(jīng)在慢慢收尾了，伴之而起的則是如何創(chuàng)造并經(jīng)營“喝茶熱”與“賣茶熱”的問題。如何給黔茶做好交易平臺與交易標(biāo)準(zhǔn)就顯得至為關(guān)鍵，這一步如果踩得不深，走得不穩(wěn)，對黔茶產(chǎn)業(yè)后續(xù)工作的展開是極為不便的。
欣聞貴州近期計劃支持貴州銀行、國品黔茶等聯(lián)合建設(shè)中國貴安國際綠茶資源交易中心及配套冷鏈物流設(shè)施。同時，整合和優(yōu)化物流運送渠道，完善物流基礎(chǔ)設(shè)施，實現(xiàn)物流渠道共享和整體議價，降低物流成本;實施線上網(wǎng)店和線下茶葉零售網(wǎng)點聯(lián)動，實現(xiàn)茶葉網(wǎng)購在全國配送的高速便捷;組建省茶業(yè)信息中心，加快信息搜集整理發(fā)布，推動形成市場反應(yīng)機制。
這個中心的發(fā)展目標(biāo)，就是最終形成中國綠茶交易的晴雨表：標(biāo)準(zhǔn)中心、情報中心、信息中心。勞動產(chǎn)生財富基礎(chǔ)，交易產(chǎn)生最終財富。中國茶葉市場長期處于初級階段，產(chǎn)業(yè)鏈沒有連貫打通，品牌沒有塑造樹立。茶農(nóng)常常愁賣，經(jīng)銷商靠簡單的倒賣而不是靠品牌經(jīng)營賺長線，價格大起大落，而終端的愛茶人苦于無法品到性價比高的好茶。貴州茶產(chǎn)業(yè)屬于后起之秀，有后發(fā)優(yōu)勢。
資本是逐利的，但其逐利的方向是需要行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)平臺來作為綜合考量的。交易平臺及其配套標(biāo)準(zhǔn)一旦構(gòu)建，中心還可以完善發(fā)布茶葉市場價格指數(shù)，及時反映國際國內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈供需實況及市場行情，建立透明的市場價格體系，指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)端適銷對路提供茶產(chǎn)品。同時，建立貴州的茶葉拍賣市場，進(jìn)而建立統(tǒng)一、規(guī)范化的茶葉流通體系，是當(dāng)務(wù)之急。