藏茶與普洱茶的差異

1.同屬黑茶類，同屬高山茶，藏茶取材中小葉種茶制作，普洱用大葉種制作。
2.藏茶源頭在世界雨極地帶，雅安常年降雨水量298天，常年多霧優(yōu)質(zhì)茶基產(chǎn)于海拔1000米以上，緯度為北緯30度；普洱地處云南高原，以五大山系縱向，由北向南生發(fā)，從西北貫穿到西南部，山山有特色，溝溝有別意，普洱沒有地標，產(chǎn)量大、廠家眾多。
3.藏茶是深度發(fā)酵茶，即全發(fā)酵茶，普洱是后發(fā)酵茶，兩者在制作工藝上藏茶是先發(fā)酵，后成型；普洱是先成型，后發(fā)酵。
4.小葉種藏茶茶堿和生物堿略低于普洱茶，香型比較內(nèi)斂。
5.生普洱香型張揚，后發(fā)酵過程易發(fā)生霉香味。
6.成茶歷史藏茶要遠遠早于普洱，藏茶在1300多年文成公主進藏已使藏茶大行大市，普洱在清順治年間因達賴喇嘛配茶事件開始記入正史。
7.藏茶和普洱極具收藏價值，藏茶的雅安本山系收藏為上品；普洱因品種眾多，出品方法也不斷創(chuàng)新，所以收藏必須用傳統(tǒng)標準為上品。
8.普洱突出口感和香型，以春茶為上品，老普洱追求茶氣；藏茶突出體感，以秋茶為上品，老藏茶口感和體感二者兼?zhèn)洹?br>9.藏茶茶性溫和，更耐熬煮、能與酥油完美融合；普洱茶性偏寒，適宜沖泡、不能調(diào)和酥油。