鐵觀音茶制作要點

單擊檢查視頻
最好用碗蓋住鐵的聲音。即使使用純水，水溫也是100度。第一次洗茶溫杯，第二次噴水15秒進行噴鼻，當前每次推遲15秒，最好不要超過7杯茶，如果春茶是5杯的話。無清茶是噴鼻后的茶渣，雖然它沒有保健作用。鐵的聲音越長，味道越好。茶應該只由茶來享用。因此，新鮮茶是品茶的最佳選擇。鐵的聲音有酸味。如果長時間保存，酸度會逐漸增加。三千茶和五百茶沒什么不同。
i .船只選擇
建議選擇勤茶白瓷杯組，這樣你在用鐵聲沖泡時，不僅可以享受香濃而超然的茶鼻噴霧，還可以觀賞到優美的姿勢和鐵聲葉底在水中伸展的晶瑩茶湯。功夫茶白瓷在中國福建、廣東、臺灣等地很受歡迎。
二、水溫控制
當釀造鐵的聲音時，黑白通常是緊張的。適當的水溫有利于空氣、味道和富含鐵的聲音的浸出。茶區高海拔、高品質的鐵調需要用接近100℃的沸水間接沖泡，以分散所含物質。普通的鐵聲可以將水溫降低到95℃左右。
有多少茶
根據這個群體的口和胃的重量，如果它是由實體商店購買的，商店可以間接包裝多少克？如果是網上購買的，也可以定制。建議稍嫩或中等鐵調的茶加7克，深綠色和稍老的茶加8克，可浸泡7次以上。
四.釀造方法
沖泡前，可以先打開水溫杯，然后加入7~8g干鐵茶。茶的溫洗停止后，為了保持精致茶葉蓬松的外觀，防止茶葉在杯中劇烈攪動，應小心地沿白瓷蓋碗或杯壁注水，以確保茶湯明亮明澈。
五、湯的時間
這時，溫熱濕潤的茶第二次慢慢倒入沸水中，鐵屑在杯中停留約10秒鐘。在將茶倒入杯中之前(通常被稱為“喝湯”)，它可以持續大約25到30秒。當早期有許多氣泡時，水可以從開始加熱到沸騰，然后可以停止釀造。
六、釀造用水
釀造時應使用優質礦泉水或山泉水，軟水(礦物質含量低)為佳。這樣，鐵不雅的聲音和新鮮的鼻腔噴霧的活動可以被喚醒。