收藏必看：普洱茶餅一定要注意的問題

普洱茶越陳越香，被譽為“可以喝的古董”，普洱茶的收藏與存放能夠升值是由多種因素決定的。主要決定于儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。由于茶葉的特殊性，其存放年限只能通過茶家品嘗斷定，沒有統一標準。但是大部分的茶葉在保存的過程中都有一定的講究，接下來和大家談談普洱茶的正確保存方法，在保存普洱茶的時候要特別注意下面問題。
1、首先是要區分生茶和老茶。
上世紀七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主，即未經過人工發酵工序，把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱)，讓其與空氣接觸，自然變化而產生后發酵，儲存時間越長，茶質越醇。
而通過加溫渥堆技術在一定溫度、一定濕度下使茶葉發酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發酵已經定性，儲存時間長短不會改變茶質本身。
2、其次，要辨別儲藏位置。
普洱茶的收藏與存放方法
1 、必須在干倉陳化
干倉不會發霉，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥，喜溫燥而忌冷濕”。《茶錄》宋·蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中后發酵存放;濕倉是指茶商，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化。在市場上當老茶高價售出謀取利潤。
2 、溫度不可驟然變化
倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉變為熟普，此種情形在香港的茶庫時有發生。
3 、避免雜味感染
茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因外，應力求貯放環境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫，易于染著。區論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
4、避免日曬風吹
如果經常把普洱茶暴曬在陽光底下，會加快葉綠素的氧化，從而使茶葉變色、變質。此外，不能把普洱茶放置在風口，否則會導致茶氣消散。
普洱茶的正確保存方法，你們都學會了嗎?除此以外，普洱茶也需要密封保存，才能維持真茶性。