正宗龍井茶產自哪西湖龍井的產地介紹

西湖龍井，居中國名茶之冠，產于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。龍井茶區分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，上質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。龍井茶一向以西湖龍井茶為最。龍井茶沖泡后，香氣清高持久，湯色杏綠，清澈明亮。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。
西湖龍井在產地條件和炒制工藝上被按產地分為獅，龍，云，虎四大類：
獅為龍井村獅子峰一帶，包括以獅子峰為中心的胡公廟、龍井村、上天竺、棋盤山一帶，此處出產的西湖龍井被稱為獅峰龍井，是西湖龍井中的上品，香氣純，顏色為“糙米色”;
龍為翁家山、楊梅嶺、上下滿覺隴、白鶴峰一帶，此處出產被稱為石屋四山龍井，其中翁家山所產可以媲美獅峰龍井;
云為云棲、梅家塢、十里瑯鐺之西、五云山一帶，是西湖龍井產量最大的地區。此處出產被稱為梅塢龍井，色澤翠綠，外形美觀;
虎為虎跑、四眼井、赤山埠、三臺山一帶，后來又包括了其他一些湖邊平地的茶園。
只有這四個地方出產的龍井茶才有資格稱為西湖龍井，在銷售的包裝上，會貼有原產地地理標志，注明西湖產區，并且貼有杭州市質量監督局的二維防偽條碼，如果是明前茶，往往還會附有炒制者的姓名。西湖產區在地圖上東起虎跑、西至何家村，北起老東岳，南至浮山，共168平方千米。
離開西湖產區的龍井茶曾經被稱為湘湖旗槍，現在被稱為浙江龍井，主要有杭州臨安、富陽、蕭山一帶的錢塘產區和紹興的越州產區等。錢塘產區的龍井亦被業內稱為錢塘龍井。