阮殿蓉說茶——人生百味，盡在一壺

翻開中國(guó)茶史，不難看出文人騷客對(duì)茶的貢獻(xiàn)，是他們將一種普通的飲品推向了藝術(shù)的境界，品茗的藝術(shù)，經(jīng)他們而成為中華文明中燦爛的瑰寶。他們中的一些人，是著名的茶人，身體力行地為茶的改良和提高，茶的普及與推廣，改牛飲為藝術(shù)的品茗，作出了堪稱卓越的貢獻(xiàn)。陸羽就是他們的代表，被后世茶人尊為“茶圣”，他一生游歷天下，惟愛一物-----茶。他遍嘗各地所產(chǎn)的茶，品遍名山大川之甘霖，寫就《茶經(jīng)》三卷，“分其源，制其具，教其造，設(shè)其器，命其煮。”《茶經(jīng)》在茶人看來，是至愛寶典；而在文人看來，是錦繡華章。按時(shí)下分類，算是上佳的文化散文。
在唐宋以來的文人中，品茗是他們生活交往的重要內(nèi)容，品茗給他們帶來了無限情趣，他們?cè)诓柚衅烦隽巳松傥叮喝松臐忉壟c清淡，成敗與得失，盡在一壺茶中。數(shù)千年的中華文明史，毫不夸張地說，都被茶氣醺過，至今依舊茶香繚繞。常言說道：“文人七件寶，琴棋書畫詩(shī)酒茶”，茶通六藝，茶是我國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。而在文人的這七件寶中，茶是最具平民性的。正是它的平民性，使它最具包容性，也因此更顯廣闊與博大。“茶里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)。”在文人眼里，茶中自有天下。品茗的過程，于他們來說，就是情趣滋生的過程。他們?cè)谄渲械玫搅俗约盒枰某摳校@得心理上的愉悅。一生追求淡泊的白居易，寫下了這樣在茶詩(shī)：
食罷一覺睡，起來兩甌茶。
舉頭看日影，已復(fù)西南斜。
樂人惜日促，憂人厭年賒。
無憂無樂者，長(zhǎng)短任生涯。
與其說上面的詩(shī)句是詩(shī)人品茗的心得，還不如說是詩(shī)人在茶中泡出的人生哲學(xué)，那種超然與脫俗，令后人景仰。
中國(guó)文人與茶的關(guān)系，可謂是剪不斷理還亂。對(duì)于很多文人來說，茶的重要，也到了“不可一日無此君”的地步。茶的清心雅趣，沉醉著他們。寒齋吃苦茶、不如喝茶去，這也是士大夫文化的一種了境界。他們?cè)谄奋锌闯隽似奋叩男逓椋谄奋懈∠肼?lián)翩，面對(duì)茶湯一杯，有文人體會(huì)到：“苦而有味，如忠諫之可活國(guó)；多而不害，如舉士之得賢”。這茶品，竟等同于人品了。