20條茶葉知識真相，你知道多少？（二）

剩茶留在壺里有助于養壺？
真相：假的
解釋：剩茶不能留在壺里，隔夜的茶湯會有陳味，陳味滲進壺體。
不但不能幫助養壺更是對紫砂壺的一種破壞，用這樣方式養出的壺喝茶，對身體有害。
洞庭湖碧螺春出產于洞庭湖？
真相：假的
解釋：中國十大名茶之一的洞庭湖碧螺春，屬于綠茶，實際產于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，而并非產自于洞庭湖。
“安吉白茶”是白茶？
真相：假的
解釋：安吉白茶并非白茶，而是采集白化的芽葉，以綠茶工藝制成的綠茶。
每年春季，低溫讓新生的“安吉白茶”茶樹葉片中的葉綠素合成受阻，出現階段性白化，該階段的茶葉氨基酸含量很高。
從而保證了安吉白茶香郁、滋味鮮醇的品質。
西湖龍井都是綠色
真相：假的
解釋：消費者有一個誤區，以為好龍井一定漂亮，綠茶要綠，其實不然，西湖龍井好在于：
1.口感：回味甘甜；
2.香味：獨特的豆香；
3.泡開后在杯中的形狀……
并且好的龍井干茶會綠中帶黃燥米色。
變色茶寵有毒？
真相：不一定
解釋：變色茶寵一般是感溫變色茶寵，以樹脂為主要原料，這些茶寵淋上熱茶水后會立即變得五顏六色，冷卻后恢復到原來的顏色。
或者是在燒制好的茶寵上涂上一層遇熱就會發生顏色變化的化工材料，也能達到變色的效果。
變色茶寵用來把玩沒問題，但喝茶時最好不要淋茶水到變色茶寵上。
茶寵泥料里的化學試劑淋上茶水后，遇高溫發生反應，容易產生對人體有危害的毒素。
有茶毛毛都是好茶
真相：假的
解釋：“沒有茶毛毛還叫好茶嗎？”林志玲的這句廣告語，讓很多人都認定有茶毛毛的茶才是好茶，其實不然。
俗稱的茶毛毛是茶毫，也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質。
一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度的一個重要指標。
茶葉的好壞并非由茶毛毛的多少來衡量。很多茶都有茶毛毛，特別是綠茶紅茶，如毛尖等。
但并非所有的茶都可以一概而論，如龍井，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質的進一步形成。
但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質特點，所以龍井的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。