究竟正山小種是紅茶嗎?
發布時間:2025-04-26 點擊:4
隨著社會的不斷發展,越來越多的人都喜歡喝茶,而且追求很高的品質。但是,對于很多人來說,對紅茶并不是很了解?;蛘呖梢哉f,不知道到紅茶有哪些種類。喜歡研究紅茶的朋友都想知道,正山小種是紅茶嗎?下面就為大家解答這個問題,希望能給你們帶來幫助。
正山小種是紅茶嗎?正山小種又稱拉普山小種,屬紅茶類,與人工小種合稱為小種紅茶。18世紀后期,首創于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市,更名為武夷山市)桐木地區。是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,由福建武夷山深處漢族茶農于明朝中后期機緣之下創制而成。后來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地,故又稱星村小種。鴉片戰爭后,帝國主義入侵,國內外茶葉市場競爭激烈,出現正山茶與外山茶之爭,正山含有正統之意,因此得名。至今已經有400多年的歷史。茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因,茶葉呈灰黑色,但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市,受原產地保護。
“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱 wuyi bohea,其中wuyi 是武夷的諧音;在歐洲(英國)它是中國茶的象征,后因貿易繁榮,當地人為區別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場,故取名為“正山小種”,“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔;相同地域;用相同一種傳統工藝制作;品質相同,獨具桂圓湯味的統稱“正山小種”,“正山”既指正確正宗的意義,而“小種”是指其茶樹品種為小葉種,且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意;故“正山小種”又稱桐木關小種。關于正山小種是紅茶嗎這個問題,是有歷史淵源的。
正山小種是一種非常頂級的紅茶。換句話來說正山小種在外國能夠作為我國紅茶的代表,而且它非常受外國人的歡迎。所以關于正山小種是紅茶嗎這個問題,毫無疑問答案是正山小種是紅茶的一種。很多人會把正山小種歸為烏龍茶,但是烏龍茶和紅茶是有一定區別的,仔細觀察還是會發現正山小種是紅茶。