福建南平：產(chǎn)茶大市轉(zhuǎn)型升級進(jìn)行時

有人說，南平最美的是那一抹綠色。在生態(tài)環(huán)境秀美宜人的南平，山間最美的那一抹綠應(yīng)屬茶葉。 作為茶業(yè)大市，在經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)的時期，南平市茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級……
種植，發(fā)展生態(tài)茶園
52032畝，這是武夷山市連續(xù)六年整治違規(guī)開墾茶山的累計數(shù)字。綠色的環(huán)境、清新的空氣，就是競爭力。發(fā)展中的武夷山，嚴(yán)守生態(tài)底線，正確處理發(fā)展與保護(hù)的關(guān)系，實現(xiàn)科學(xué)發(fā)展、綠色可持續(xù)發(fā)展。當(dāng)茶葉種植與生態(tài)保護(hù)發(fā)生矛盾的時候，武夷山選擇了生態(tài)保護(hù)。2008年以來，整治違規(guī)違法開墾茶山的行動就從未停止。
在整治的同時，武夷山整合現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)資金項目等惠農(nóng)支農(nóng)政策，有選擇性地開展包括生態(tài)茶園、茶園排蓄水系統(tǒng)、品種改良、茶園低改等內(nèi)容的茶園建設(shè)工作，鼓勵支持廣大茶企、茶農(nóng)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園。
重視茶葉質(zhì)量安全，推廣綠色防控技術(shù)，提高良種保護(hù)和選育水平，嚴(yán)控茶山規(guī)模，大力發(fā)展生態(tài)茶園。在茶葉種植環(huán)節(jié)，不僅武夷山如此。光澤縣發(fā)揮茶企的行業(yè)主體作用，加快茶種改良，開展茶園低改，發(fā)展了9150畝生態(tài)茶園。松溪縣通過推進(jìn)現(xiàn)代茶業(yè)項目，加快生態(tài)茶園建設(shè)步伐，今年1月被農(nóng)業(yè)部綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為“全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣”。建陽區(qū)以產(chǎn)業(yè)經(jīng)營為紐帶，依托良好的生態(tài)資源，堅持“綠色生態(tài)，安全高效”的發(fā)展理念，引導(dǎo)一批主打綠色生態(tài)結(jié)合休閑觀光農(nóng)業(yè)的特色茶企。
擁有生態(tài)茶園6萬畝的政和縣，是政和大白茶和政和菜茶的發(fā)源地。長期以來，主抓生態(tài)重視管理。嚴(yán)格控制茶山規(guī)模，積極推廣政和大白茶、金觀音等優(yōu)良品種，著力優(yōu)化茶園結(jié)構(gòu)，夯實茶葉品質(zhì)基礎(chǔ)。并以現(xiàn)代茶業(yè)項目建設(shè)為契機，大力推行“樹+肥+水+路”四位一體生態(tài)茶園發(fā)展模式，增加生物多樣性，改善茶園小氣候。
加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條
茶產(chǎn)業(yè)加工環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)型升級需要在保留傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展精深加工，推進(jìn)自動化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加大新產(chǎn)品研發(fā)力度，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)品附加值和資源綜合利用率。武夷山在這方面做出了很多有益的嘗試。
長期以來，武夷山的茶多以“泡喝”為主，從2006年開始，才出現(xiàn)了其他的生產(chǎn)業(yè)態(tài)。2006年，武夷山萬和園食品有限公司開發(fā)研制出了“液態(tài)濃縮茶汁”，4年后，以有機茶鮮葉為原料進(jìn)行萃取開發(fā)研制出了“鮮葉生茶飲料”，2013年又開發(fā)了活力紳茶參飲品；2007，武夷山健茗茶枕有限公司成立，專門生產(chǎn)以茶葉為原料的枕頭、坐墊；2012年，游玉瓊投資注冊成立的武夷山市玉瓊生物科技有限公司陸續(xù)開發(fā)出了武夷巖茶、武夷紅茶純茶飲。今年2月，這家公司又推出了另一款武夷茶飲品——大紅袍茶珍。
與此同時，武夷山不僅將茶產(chǎn)業(yè)與旅游、養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，加快推進(jìn)生態(tài)創(chuàng)業(yè)園二期1300畝茶產(chǎn)業(yè)加工小區(qū)建設(shè)，為一批中小企業(yè)提供發(fā)展壯大的平臺，并推出一系列觀茶景、賞茶禮、品茶味、游茶園的茶旅慢游線，而且將茶產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、與會議會展業(yè)相結(jié)合，積極支持和鼓勵組織和個人申報茶文化藝術(shù)產(chǎn)品，鼓勵和支持開展傳習(xí)傳承活動，利用海峽兩岸茶業(yè)博覽會長期在武夷山舉辦的有利機會，積極開展斗茶、禪茶、說茶等各類茶事活動。
營銷，應(yīng)用新型業(yè)態(tài)
5月20日—22日，立足于“互聯(lián)網(wǎng)+”，通過微信，武夷山市跑馬崗巖茶廠開展了福建省首個針對茶葉這個特色精選農(nóng)產(chǎn)品的眾籌項目。8月22日，參與眾籌的100多位來自各省市的眾籌者拿到了自己中意的茶葉。目前，第二季眾籌即將開始；武夷山市永生茶業(yè)有限公司更是從7月21日開始，在東方衛(wèi)視的《夢想改造家》上，利用微信的搖一搖，開展“戲球”品牌及“大紅袍茶珍”產(chǎn)品的營銷活動。
經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，武夷山將茶產(chǎn)業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，開展茶業(yè)轉(zhuǎn)型升級新嘗試，鼓勵茶企建立互聯(lián)網(wǎng)營銷平臺，大力扶持電子商務(wù)營銷企業(yè)，拓寬武夷巖茶中低端產(chǎn)品銷售渠道。
隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的加速發(fā)展，云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)更快融入到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，積極應(yīng)用電子商務(wù)等新型業(yè)態(tài)，是拓展市場的最有效方式。
政和縣通過授權(quán)方式，鼓勵政和區(qū)域外的1000多家茶葉連鎖店、專賣店經(jīng)營政和功夫、政和白茶產(chǎn)品;建立電商孵化園，鼓勵茶企通過網(wǎng)絡(luò)電商模式進(jìn)行銷售，2014年，僅鐵山世發(fā)茶廠一家通過網(wǎng)絡(luò)銷售就達(dá)到300多萬元。
建陽區(qū)加大力度建立電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，推進(jìn)茶葉電商，鼓勵和指導(dǎo)大型茶企開展加盟連鎖等銷售方式。通過“互聯(lián)網(wǎng)+”，光澤縣變傳統(tǒng)單一銷售為線上線下并進(jìn)，目前，“中國生態(tài)食品城”線上運營中心合作茶企7家，產(chǎn)品涵蓋了茶類10個品種。去年僅華韻武夷的線上銷售量已達(dá)1.2萬斤，約占其全部銷售額的20%。