陳年茶梗煲湯可降血糖 防治糖尿病

原料：陳年茶梗、猴頭菇、蟲草花、鯊魚骨。這些材料的組合，非常適合冬日溫補(bǔ)。
陳年茶梗則有良好的降血糖作用，以它配伍的各種湯品對(duì)各類型的糖尿病有防治作用；
蟲草花是一種菌類，是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體，用營(yíng)養(yǎng)液來(lái)培養(yǎng)然后人工模擬蟲草的生長(zhǎng)環(huán)境，使培養(yǎng)基上的蟲草菌生長(zhǎng)起來(lái)，形成蟲草子實(shí)體，可以增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能；
猴頭菇功能補(bǔ)脾益氣、助消化、抗腫瘤，還有提高免疫力的作用；
鯊魚骨益氣滋陰、開胃補(bǔ)虛、補(bǔ)水化痰和長(zhǎng)腰力、補(bǔ)虛勞。
配方：蟲草花，猴頭菇，大鯊魚骨，陳年茶梗，生地，芡實(shí)，瘦豬肉300克，豬扇骨1片（約500克），姜5片，鹽1茶匙
做法：
1， 鯊魚骨用冷水浸泡3小時(shí)或至泡軟，然后剪成合適大小的片。
2， 猴頭菇用冷水浸泡半小時(shí)后，把黃水汁捏干，以免湯中有苦味。
3， 蟲草花、生地、芡實(shí)用冷水浸泡10分鐘。
4， 茶梗略微沖洗一下后，用一杯沸水浸泡15分鐘。
5， 燒開一鍋水，將豬瘦肉和豬扇骨放入汆燙一分鐘后撈出，去掉血末。然后把將豬扇骨、瘦肉、姜片和煲湯料，以及茶梗及浸泡茶梗的水都放入湯鍋中，加2~2.5公斤左右（約14-16碗）冷水，以大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)以上，調(diào)入鹽后即可關(guān)火盛碗。