中國“普洱茶第一人”鄧時海要來普洱藏家了!老茶品鑒、專場講座等你來
發布時間:2025-04-20 點擊:29
享譽“普洱茶第一人”之稱的鄧時海教授,將于7月24日(下周二)蒞臨武漢普洱藏家總店,并于當日下午三點,舉辦一場普洱茶知識的專場講座,歡迎大家前來普洱藏家茶館品茶交流!
屆時,“普洱藏家”創始人、國家高級評茶師魯文鋒先生,將在微信公眾號“普洱藏家”進行直播,沒法到場的茶友也可以在線觀看鄧時海老師分享普洱茶知識哦!敬請關注微信公眾號:普洱藏家!
一、鄧時海與現代茶經《普洱茶》
鄧時海教授,1941年出生于馬來西亞,現為臺灣師范大學教授、臺灣“中國普洱茶學會”創會會長,在業內享有“普洱茶第一人”、“普洱耶穌”的雙重標桿稱呼。
鄧時?!镀斩琛芬粫?,被視為普洱茶行業的現代《茶經》。1995年,《普洱茶》橫空出世,諸多號級茶的史料,改變了廣大茶友對普洱茶的刻板印象;“越陳越香”的提法,亦刷新了大家對普洱茶倉儲的認知。
一時間,《普洱茶》推動了普洱茶的品飲、收藏之風,進而帶動了全中國,甚至韓國、泰國的普洱茶市場,被視為學習普洱茶必讀之書。
二、鄧時海的品茶之道
鄧時海教授推崇的普洱品味之道,可以總結為9個字:喝熟茶,品老茶,藏生茶。
在他看來,普洱熟茶3~5年后就很好喝,而生茶剛制成時味道生澀,必須經過40~50年以上的存放才能成為老茶。就像收藏紅酒一樣,變化的漫長過程,正是存放普洱老茶的樂趣所在。
鄧教授說過,普洱茶的“陳”和“老”,本身就是一種藝術。喝到一片好的老茶是非常難得的事情,可以感受它在幾十上百年歲月中經歷的艱難過程。因此,喝老茶也是一種意境之美。
三、鄧時海與普洱藏家的茶緣
普洱藏家與鄧時海教授的緣分由來已久。早在2011年,普洱藏家創始人魯文鋒先生,就向鄧教授學習、品鑒普洱老茶之道。在品茗交流中,魯文鋒加深了對號級茶、印級茶等普洱老茶的認知。
鄧時海教授還授權淘寶旗艦店“普洱藏家”,將代表作福祿圓茶、鴻運熟茶,放在普洱藏家的企業淘寶店銷售。
此外,鄧教授還經常受邀到普洱藏家茶館舉辦講座,帶著大家一起品味有著悠久歷史文化的普洱茶,并講解鑒別、收藏、選購老茶的專業知識。
四、不遺余力推廣普洱茶文化
除了著書、在各地開展普洱茶講座,鄧時海教授還身體力行,親自監制普洱茶,為云南普洱茶文化的推廣做著貢獻。
早在10多年前,鄧時海教授深感普洱茶體系的缺失,經過深入思考與詳細調研之后,他決定開始監制“福祿圓茶”。
福祿圓茶的選料源于云南臨滄鳳慶。鳳慶茶區生態保存完整,茶性保持優良,有野生茶樹群落,有最古老的3200年鳳慶竹箐古樹。
他希望“福祿圓茶”如同宋聘號那樣,能給普洱茶歷史留下深刻的印跡,為現代普洱茶搭建一座橋梁。