晚上喝茉莉花茶-西湖龍井和竹葉青的區別
發布時間:2025-04-18 點擊:10
新茶好還是陳茶好 ?晚上喝茉莉花茶-西湖龍井和竹葉青的區別
西湖龍井和竹葉青的區別西湖龍井和竹葉青的區別是:
晚上喝茉莉花茶一、品質不同
西湖龍井
西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。
竹葉青
峨眉竹葉青外形扁條,兩頭尖細,形似竹葉;內質香氣高鮮;生普洱茶和熟普洱茶的價格湯色清明,滋味濃醇;葉底嫩綠均勻。用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細嫩,加工工藝十分精細。一般在清明前3~5天開采,標準為一芽一葉或一芽二葉初展,鮮葉嫩勻,大小一致。
二、加工不同
西湖龍井
西湖龍井的主要工序是采摘、晾曬、揉捻、炒制。其中炒制有青鍋、回潮、輝鍋三個階段。
西湖龍井的炒制需要手工完成,通常的工藝包括“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。龍井茶炒制手法復雜,依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。
竹葉青
峨眉竹葉青名茶制作方法是:1、精心采摘;2、鮮芽處理;3、殺青理條;4、揮鍋干燥。
三、功效不同
西湖龍井
西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱,其原因之一主要得益于西湖龍井茶的功效及作用。西湖龍井茶是未經發酵而制成的茶性寒,故龍井茶的功效中較為顯著的一點即清熱、利尿。
龍井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。
竹葉青
竹葉青茶可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口,其色微黃淡綠,其湯晶瑩透亮,具有生津止渴、消熱解毒、化痰的茉莉花茶的禁忌功效。清熱,消炎,利尿通絡。內含皂苷、糖及維生素a、c,有清熱、消炎、利尿通便之功效。純野生植物,生長于山崖石縫中,《本草綱目》稱:味苦寒、無毒。其作用有:治療關格諸癃結、小便不通、出刺、決腫、明目去翳、破胎墮子、下閉血。養腎氣、逐膀胱邪逆、止霍亂、長毛發。主五林、月經不通、破血塊排膿、痔瘺并瀉血、眼目腫痛及腫毒,治浸淫瘡并婦人陰瘡。
四、榮譽對比
西湖龍井
2011年6月28日“西湖龍井”國家地理標志證明商標終于注冊成功。201那些茶是紅茶4年4月3日,2014年西湖龍井明前茶拍賣會在杭州舉行。
從2014年開始,杭州市西湖龍井茶管理協會將對全國各地的西湖龍井茶專賣店實行授牌許可。
2009年,龍井茶被授予“浙江省特別榮譽名茶國家禮品茶”稱號。
竹葉青
竹葉青是中國國內最具爭議的茶葉品種品牌商標擁有者,也是最具潛力的國內茶葉企業,竹葉青既是茶品種,又是其商標和公司名稱。
1985年在葡萄牙舉行的第24屆世界食品評選會上,榮獲國際金質獎。
以上就是對它們之間的區別的介紹了。