武夷巖茶金駿眉-白牡丹茶如何辨識好壞

茶葉烘干箱 ?武夷巖茶金駿眉-白牡丹茶如何辨識好壞
白牡丹茶如何辨識好壞初聞白牡丹，多數人可能以為是鮮花。其實白牡丹茶是白茶的一個品種，外形呈自然葉態，芽葉連枝，兩葉抱心綠葉夾銀毫，形似花朵，因而稱為白牡丹。白牡丹茶內質毫香顯，味鮮醇，不帶青氣和苦澀味，也是一款好茶。那么，白牡丹茶如何辨識好壞？接下來武夷巖茶金駿眉 ，我們來了解下辨識白牡丹茶好壞的方法。白牡丹外形毫心肥壯，葉張肥嫩，葉色灰綠，夾以銀白毫心，呈“抱心形”，葉背遍布潔白茸毛；沖泡后毫香鮮嫩持久；滋味清醇微甜；湯色杏黃明亮或橙黃清澈；葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽；白牡丹按其制作的原料可分為政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。
辨識白牡丹茶好壞看以下幾點：
1、外形
嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩，芽葉連枝，葉緣背卷，“青天白地”，潔凈灰綠潤的為上品；毫芽瘦小而稀少的，則品質次之；葉張老嫩不勻火雜有老葉、臘葉的，則品質差。
2、色澤
毫色銀白有光澤，葉面灰綠(葉背玫瑰花茶好處銀白色)或墨綠，翠綠的，則為上品；鐵板色的，品質次之；草綠黃、黑、紅色及臘質光澤的，品質最差。
3、葉態
葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不斷碎的，品質最優，葉片攤開、折貼、彎曲的，品質次之。
4、凈度
要求不得含有枳，老梗、老葉及臘葉，如果茶葉中含有雜質，則品質差。
5、香氣
以毫香濃顯，清鮮純正的為上品；有淡薄、青臭、失鮮、明顯發酵感的為次。
6、湯色
以杏黃、杏綠、清澈明亮的為上品；泛紅、暗渾的為差。
7、滋味
以鮮爽、醇厚、清甜的為上品；粗澀、淡薄的為差。
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通過以上幾點我們可辨識白牡丹茶的好壞。常飲白牡丹茶，有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮靜降壓、防齲堅齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養顏益壽、防治流感、防御輻射、防癌抗癌等諸多功效，是當今公認最安全又營養的綠色健康飲品。
以上內容就介紹到這里，白牡丹茶買回家之后，我們還要注意保存。存放白牡丹茶的環境是很重要的，良好的環境利于茶葉陳放，而不佳的環境則會影響到茶葉品質，甚至導致茶葉變質。所以存茶的時候要選擇合適的環境，在家里保存白牡丹茶，可以采取石灰保鮮或者冰箱保鮮。
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