民間茶藝之富室茶

富室茶展現(xiàn)的是舊時富貴人家的飲茶習俗。與農(nóng)家茶的清純質(zhì)樸、文人茶的雅致飄逸不同，富室茶以華貴排場為特色。富室茶表演所用茶具為粉彩潷盂、湯甌、錫壺，所用茶品為“婺源墨菊茶”，婺源墨菊茶是用絲線將茶葉扎成菊花狀，一經(jīng)沖泡，尤如一朵盛開的菊花，在水中綻放。所用的水為活泉之水。表演者的服飾也體現(xiàn)著主人的身份，古典的旗袍，高雅而華貴，表演者仿佛是一位久居深閨的大家閨秀，一舉手，一投足，氣度雍容不凡。
表演者輕移蓮步，緩緩上臺，依舊是備器、備茶、賞茶、滌器、投茶等一系列的動作，只是在表演節(jié)奏與表演氣質(zhì)上與文士茶及農(nóng)家茶有諸多不同，諸如在沖泡手法上，文士茶采用“鳳凰三點頭”，以示高潔淡雅；農(nóng)家茶是“蜻蜓點水”，表現(xiàn)農(nóng)家女的天真與歡樂；而富室茶則是“燕子銜泥”，慢而不斷，顯示了大家閨秀的優(yōu)雅。奉茶時，農(nóng)家茶中農(nóng)家女的舉案齊眉，帶有一絲羞澀；文士茶中女才子的恭敬，充盈著謙和；富室茶的相敬如賓，帶著濃重的禮教色彩，長幼有序，尊卑有序。
富室茶表演程序：
1．備具2．備茶3．賞茶4．滌器5．投茶6.溫潤7．沖泡8．敬茶9．受茶10．品茶11．收茶具
無論是農(nóng)家茶的真誠純樸，還是文士茶的儒雅大方，或是富室茶的雍容華貴，都從一個側(cè)面反映了民間飲茶的風貌。當然，由于地域文化的差別，各地的飲茶習俗不可能整齊劃一，我們也難以逐一介紹，只能選取其中較有代表性的片斷，以供各地茶人、愛茶人互相切磋，不斷發(fā)展完善。期待著有更多的茶藝表演問世，共同推動中國茶文化事業(yè)的發(fā)展。