萬家茶企為何不敵一個立頓？

萬家茶企為何不敵一個立頓？
中國茶產(chǎn)業(yè)種植面積、總產(chǎn)量及市場消費量穩(wěn)定增長，發(fā)展態(tài)勢良好，但茶企規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化滯后，名優(yōu)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化缺失，衛(wèi)生安全缺乏保障，這些因素制約了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。有業(yè)內(nèi)人士甚至認(rèn)為，“萬家中國茶企不敵一個英國立頓”。
穩(wěn)定增長
中國茶葉學(xué)會副理事長、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校長宛曉春教授說，我國有20個省份產(chǎn)茶。2009年茶葉種植面積186萬公頃，占世界50%以上，出口量30.3萬噸。
“整體來說，我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況基本上較健康。”安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院張正竹教授告訴記者，目前我國茶葉每年產(chǎn)量基本在當(dāng)年售完，沒有出現(xiàn)大批庫存茶葉滯銷問題。
國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室公布的《中國的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r》顯示，近年來，我國茶葉種植面積、采摘面積、總產(chǎn)量均持續(xù)、穩(wěn)定增長，茶葉出口總量平穩(wěn)增長、分種類有增有減。隨著居民收入水平提高，全國茶葉消費以每年10%至15%的速度增長。從市場流通渠道看，品牌連鎖店經(jīng)營發(fā)展較快。
茶產(chǎn)業(yè)作為一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在一些市、縣區(qū)占重要經(jīng)濟(jì)地位，依靠當(dāng)?shù)刎斦度牒驼叻龀质瞧毡樘攸c。如河南省信陽市獅河區(qū)是“信陽毛尖”的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，茶葉種植面積40.5萬畝，年產(chǎn)干茶1500公斤，茶葉產(chǎn)值近23億元，茶葉收入占當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均收入60%以上。
一些茶企的創(chuàng)新為茶產(chǎn)業(yè)注入活力。張正竹教授說，用現(xiàn)代的電子智能手段模仿傳統(tǒng)茶道，泡不同茶葉的時間、溫度、水茶比例等由機(jī)器控制，簡單快捷，每杯茶大約可為消費者節(jié)省三分鐘時間，適合快節(jié)奏生活方式，是茶消費理念和形式的更新，有助于滿足茶消費多樣化需求。
制約因素
規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化不足是我國茶產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題。中國茶葉學(xué)會上海天泰茶葉科技有限公司董事長葉揚(yáng)升說，我國茶商有七八萬家，多數(shù)弱小，規(guī)模上億的茶葉企業(yè)鳳毛麟角，業(yè)內(nèi)有“萬家中國茶企比不上一個英國立頓”的評價，以2008年為例，中國7萬家茶企共實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣，而聯(lián)合利華立頓一家茶加工企業(yè)的年產(chǎn)值達(dá)200多億元人民幣。“我國的茶產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)，跨國公司的茶產(chǎn)業(yè)則是工業(yè)，兩者之間的差距不言自明。”
張正竹教授認(rèn)為，萬家中國茶企不如一個英國立頓的說法雖然聽著刺耳，但跨國公司的確有值得學(xué)習(xí)之處。立頓是個跨國集團(tuán)公司，在很多國家設(shè)分公司，該公司管理方式、經(jīng)營理念、市場營銷等值得借鑒。
宛曉春教授分析說，我國茶園面積大，但產(chǎn)量低、單產(chǎn)低，平均畝產(chǎn)效益差，而且茶葉加工普遍存在企業(yè)規(guī)模小、年產(chǎn)量不大、工藝與裝備落后、效率低、效益差等問題。
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