白茶分類有哪些？淺談白茶種類的品質(zhì)特征

大家對(duì)紅茶、綠茶、烏龍茶以及普洱茶比較熟悉，但對(duì)白茶卻相對(duì)陌生一些。其實(shí)白茶也是我國六大茶類之一，是我國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，是茶中珍品，白茶屬于輕微發(fā)酵的茶葉。白茶指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地。那么白茶分類有哪些呢?下面小編就詳細(xì)整理出白茶種類的品質(zhì)特征介紹，讓大家對(duì)白茶有個(gè)全面的了解。
白茶分類有哪些?
白茶屬于微發(fā)酵茶，是指采摘過后不經(jīng)過殺青和揉捻，只通過日曬和文火干燥加工而成的茶。白茶主要分為以下品種，分別是白毫銀針、白牡丹以及貢眉。
白毫銀針
白毫銀針是白茶中的極品，素有“茶中美女”和“茶王”的美。它的產(chǎn)量很少，以色白如銀、外形似針而得名。沖泡過后，白毫銀針的香氣清新、湯色淡黃、滋味鮮爽。
白牡丹
白牡丹是白茶中的上乘品，它的綠葉中夾雜著銀白色毫心，形似花朵，沖泡時(shí)宛如蓓蕾初放。白牡丹的茶湯多為琥珀色與淺黃色，它生津回甘、伴有毫香、滋味變化明顯。
貢眉
貢眉是白茶中產(chǎn)量最大的品種，也被稱作“壽眉”。它的毫心明顯，沖泡過后湯色橙黃明亮、葉底勻整柔軟、品飲時(shí)更是覺得滋味醇爽、香氣鮮純。