閩東霞浦綠茶之-葛洪開目綠

閩東霞浦綠茶之-葛洪開目綠簡介：為你介紹葛洪開目綠的產地、葛洪開目綠品質特點、葛洪開目綠采制工藝等知識！葛洪開目綠的產地
產于霞浦東吾洋之濱的葛洪山中部的涵江茶場。這里原是晉代化學家、醫藥學家葛洪煉丹之處，故名葛洪山，為歷史名茶產區。明代謝肇涮《長溪瑣語》記載：“環長溪百里諸山，皆產茗。……即圣水瑞巖、洪山(注：即葛洪山)白鶴，處處有之。”清代，洪山產制“開目綠”為歷史名茶。
葛洪開目綠的發展歷史
1970年，涵江人在葛洪山墾復茶園，建立茶林結構的生態茶園。1991年涵江茶場發掘歷史名茶傳統工藝，選用國優良種“福云7號”的一芽一葉為原料，采用機制烘青綠茶工藝精心加工而成。
該產品1991、1992年獲寧德地區名茶獎，1991年獲福建省優質茶獎，1992年榮獲福建省名茶稱號并獲金杯獎。
葛洪開目綠品質特點
外形挺直披毫，形似秀眉，色勝白玉；內質香清毫香芬芳，滋味濃醇鮮爽，茶湯清澈明亮，葉底勻潤黃亮。
葛洪開目綠制作
制作工序為：涼青→殺青→揉捻→初烘→攤涼→復焙→成茶。