大紅袍分為哪幾種類型 大紅袍如何購買
發布時間:2025-04-06 點擊:13
中秋將臨。正是以大紅袍為代表的武夷巖茶大量進入市場的時候。其中,有當年的新茶,也有去年的茶,更有幾年前的茶。茶葉市場,從當年的新茶到陳三五十年的茶都有。千般種愛茶人,便注定了有千般種味道。有的人愛新茶的清爽,有的人愛隔年茶的醇正,那陳年的氣息呢,值得多少人細細品味。終歸,茶有千味,適口者珍。如今在茶葉市場上大紅袍有哪幾種類型呢?這些類型又有什么區別呢。
清香型與熟香型的差異
清香型:清鮮,花香中帶綠茶的清高鮮爽。滋味甘爽,但帶青澀。品種特征明顯易鑒別,但巖韻不夠突出。湯水橙黃至黃綠色,較淡。葉底鮮活,賞心悅目,但香氣不耐儲藏,品質易變。該類型適合于剛接觸武夷巖茶的新消費者。
熟香型:其香氣濃沉厚重(不顯清高),杯底香(掛杯香)特好。滋味醇厚、甘活,巖韻強而耐泡,但常帶雜味(如悶味、陳味等)而欠清純。湯色深濃、久泡不易退。葉底無看相,品種特征淡化。茶性更溫和、不傷胃。該類型適合于“老茶鬼”。
正巖、半巖、洲茶的區別
正巖地區又分為名巖區和正巖區兩個部分。名巖區指武夷山三坑兩澗地區,即慧苑坑、牛欄坑、大坑口,兩澗指流香澗和浯源澗,而正巖指除了三坑兩澗外其余的山峰與山巖。半巖指除了正巖以外的區域。洲茶則是公路兩邊、溪流兩岸的平地所產的茶。
商品大紅袍、純種大紅袍與母樹大紅袍的差異
母樹大紅袍的區別:大家比較熟悉,位于武夷山景區九龍窠內,共有6個品系(皆由種子發芽長成)6株茶樹,不是同一個品種,葉型、發芽期等都不一樣。純種大紅袍:指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育無性繁殖栽培后,單獨采制加工而成的大紅袍。此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍,因為無性繁殖不存在代數。
商品大紅袍:指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍,一般有4—5個品系的茶葉)。每個品系也都是用無性繁殖培育移栽的,此大紅袍也不能稱為二代、或三代大紅袍。