什么是紅心歪尾鐵觀音？

什么是紅心歪尾鐵觀音？紅心歪尾，生長于安溪，品性高貴，擇土而生。 復古工藝，一往情深，綠葉紅邊，湯濃色金。蘭香音韻，潤喉生津，常飲紅心，大益身心。
紅心歪尾鐵觀音特征一紅芽，春季茶芽萌發，滿樹紫紅，葉子不是對稱的，歪了一邊，故稱紅心歪尾桃。
紅心歪尾鐵觀音特征二，鐵觀音發源地，福建泉州安溪縣高山村，鐵觀音有發源地之說，也有母樹之傳。
紅心歪尾鐵觀音特征三，很老很老的鐵觀音茶叢，野生態、植被覆蓋，草木共生的茶園，新叢鶴立植群。發源地的茶園，大多是解放后生產隊時代種植，茶齡六七十歲了。鐵觀音長對了地方，不太需要人為干預，不怕老，越老越有韻。
紅心歪尾鐵觀音特征四，茶米緊結，看得到＂重搖重發酵＂傳統工藝所特有的＂綠葉紅鑲邊＂；放入蓋碗中咣咣金屬聲響，沖水之后全沉底，不似一般茶半浮半沉。
紅心歪尾鐵觀音特征五，湯色金黃，金黃，金黃的！所謂＂白水觀音＂這個誤導性概念是不是傳統鐵觀音大師都知道的。
紅心歪尾鐵觀音特征六，葉底服貼、柔軟，摸起來像絲綢，其實更像嬰兒的屁股一樣嫩。
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