品飲，心之悟

魯迅先生說，會喝茶，會喝好茶，是一種清福；而從喝茶所處環(huán)境而言，一個人在家喝與幾個人在茶館里喝，那幸福的感覺會有所不同。
茶館，最有中國特色。茶館文化，是中國茶文化的重要組成部分。茶館的興起，往往與時代的經(jīng)濟(jì)倡盛繁榮分不開。上茶館，不光喝喝茶聊聊天，還可以賞賞景甩甩牌，連吃帶喝泡上一天，圖的是一個實惠、熱鬧。遍布大街小巷的茶館，還有農(nóng)家樂的茶舍，大致都是如此景象。當(dāng)然，這景象好是好，但去得多了，這人頭攢動、市聲嘈雜的環(huán)境，有時難免心里厭煩，厭煩之余對于那些清靜典雅的茶藝茶道茶文化便多了幾許渴望，便極希望能有幾處 “詩清每為品茗多”的清雅之所。
“烏龍出宮”、“葉嘉酬賓”、“高山流水”、“清鳳上殿”、“百丈飛瀑”、“春風(fēng)拂面”……隨著這些耳熟能詳?shù)某烧Z的報出，取茶、溫杯、醒茶、洗茶、去沫的程序便告完成。然后是“聞香甘露”，一一提氣凝神在杯沿上聞過杯壁的余香后，進(jìn)入了下一步茶藝步驟。隨著“關(guān)公巡城”、“韓信點兵”、“乾坤倒轉(zhuǎn)”、“翻江倒海”、“敬奉香茗”環(huán)節(jié)的次第展開，初泡茶算是大功告成。奉茶以“三龍護(hù)鼎”示意用大拇指和食指夾住茶杯，再以中指托著杯底。“初品奇茗”，在觀其色、聞其香后吮入口中，一小盞茶水分三小口徐徐飲下。一股甘醇清新之氣在唇吻齒牙間稍作提留，便迅速通過味蕾傳導(dǎo)到九竅，悠悠郁郁地凝結(jié)著大自然特有的訊息，耳目頓覺清朗，精神得到提振。幾杯落肚，舌根兩旁汩汩地滲出些許津液，周身是洗心滌肺般的舒暢。茶香的氤氳之氣與檀煙香熏之氣縈繞于整個空間，使我們墜入了綿思遐想、脫俗超凡的意境。
看著茶葉這濃縮天地之精微的生靈，卻總以卷曲的身形，烏褐的顏面，不張揚(yáng)的個性，呈現(xiàn)在世人的面前。那氣象萬千，清郁雋永的意象卻藏之于心，儲之于篋，在得人、得時、得事時隨勢而放，應(yīng)時而動。
有人說，茶道分貴族、禪宗、雅士和世俗四類，謂之于貴族取品、禪宗修德、雅士提韻、世俗重味。
其實，茶本無界，源于內(nèi)心；精誠所致，九九歸一。