三個技巧教你學會判斷茶葉年份

很多人喝茶就喜歡喝老茶，而且有些老茶確實很有價值，比如普洱老茶、老白茶、陳年鐵觀音等等。“年份”是衡量老茶的一個重要因素，那么，問題來了，茶友們在選購老茶的時候要如何判斷茶葉年份呢？
年份這種東西，即便是很有經驗的茶友也不一定能夠準確分辨，市場上更是有很多商家打著年份悠久的旗號來以次充好，那么，究竟什么樣的茶才能算得上老茶呢？
1、看干茶的顏色
一般來說，干茶的顏色越深代表年份越老。因為茶的轉化是發酵和氧化的過程，在這個過程中顏色都會慢慢地由鮮嫩變深。時間越久干茶表面的微生物活動過的痕跡會越明顯，上年份的茶會起“白霜”，這些都是時光的沉淀。
2、觀湯色
湯色也是一個重要的判斷標準。新茶清澈，但是有的會比較渾濁，但是老茶的茶湯是通透發亮的。老茶的茶湯不會很濃稠，有一定的年份，老到一定程度的話，它的湯色會越來越淺。也越來越通透。
3、嗅香氣
老茶的香氣肯定跟新茶差很多。老茶有其獨特的陳香，香氣是最騙不了人的，有沒有年份，一聞便知！很多以次充好的老茶，會在干茶和茶湯顏色上做文章，但是香氣卻很難作假。所以，買老茶的時候一定有聞一聞它的香氣，看看是否有獨屬于老茶的“陳味”。