黑茶與普洱茶有何區別
發布時間:2025-04-01 點擊:35
黑茶與普洱茶有何區別?
黑茶與普洱茶屬于同一類茶,黑茶歷史上是云南普洱茶的同門師兄,許多書上都有記載。所謂“益陽的磚、安化的卷、下關的砣、思茅的餅”。
安化黑茶與普洱茶的區別在于:
一、原料區別:云南普洱茶以大葉種曬青毛茶(喬木型)為原料,而黑茶是以云臺山大中葉種黑毛茶為制作原料。
二、口感區別:云南普洱茶有生普和熟普之分,黑茶的口感介于生普和熟普之間(生普太澀,熟普太淡),黑茶口感適中,更適合大眾口感。
三、制作工藝區別:黑茶因其獨特的制作工藝,在發酵過程中會產生“金花”---冠突散囊菌。