銀茶具為何逐漸變得受歡迎?
發布時間:2025-03-29 點擊:20
銀茶具簡介
一壺好茶,是茶葉、茶湯、茶具的有機結合。同樣質量的茶葉,如用水不同、茶具不同或沖泡技術一,泡出的茶湯會有不同的效果。使用好的茶具、掌握科學的沖泡技術,使茶葉的固有品質能充分地表現出來。茶具中,燒水用的水壺是生成茶湯的主要器具,是整套茶具沖泡的根本。根據中國科學院的研究,國內茶具市場的主力仍然是陶瓷和玻璃器皿,銀茶具的觀賞作用雖然得到肯定但是其突出的實用功效并未為廣大茶友所知。在低碳生活理念提出健康飲茶、科學飲茶的概念。
發展歷史
茶道之道,源遠流長、廣播天下。
日式茶道講究寂靜寥雅之心,于草廬輕舟之上敬而服;注重飲茶之禮和茶之雅意;人歸于茶,茶歸于禪,是謂出世之茶。
中式茶道講究修身養性明哲,書案焚香煮茶。是享受而不是枯寂;注重以茶養人,以茶明心;茶御于人,人樂于茗,是可入世之茶。
在這兩種茶道精神的影響之下,茶具也受到影響。故日式茶道愛用鐵壺銀壺,中式茶道早期推崇金銀,但是自從元清兩次漢文化統治終結之后,陶瓷器興盛起來。但是當今世界小別而大同,銀茶具終將找回自己的位置。
風流天子宋徽宗趙佶曾說:“瓶宜金銀” (《大觀茶論》)
“瓶要小者易候湯,又點茶注湯有準。黃金為上,人間以銀鐵或瓷石為之”。(蔡襄 《茶錄》)
張源說:“桑苧翁(陸羽)煮茶用銀瓢,謂過于奢侈。后用瓷器,又不能持久。卒歸于銀。愚意銀者宜貯朱樓華屋,若山齋茅舍,惟用錫瓢,亦無損于香、色、味也。但銅鐵忌之。”(《茶錄》)
銀茶壺自古即流于上流社會,古時以金銀為貴。1987年5月,我國在陜西省扶鳳縣皇家佛教寺院法門寺的地宮中,發掘出大批唐朝宮廷文物.內有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時使用的銀質鎏金烹茶用具,計11種12件。這是迄今見到的最高級的古茶具實物, 堪稱國寶。
人體益處
銀壺煮水時所釋放出的銀離子鈉離子能為人的身體起消毒的作用。有極少量的銀會以銀離子的形式溶解在水中。銀離子能殺菌,每升水中只要含有一千億分之二克的銀離子,就足以使大多數細菌死亡。
沖煮特性
銀壺煮水,能使水質變軟變薄,古人謂之“若絹水”就是說水質柔薄爽滑猶如絲絹。另外,本身潔凈無味,而且熱化學性質穩定,不易銹,不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導性在所有的金屬中是最突出的,它能夠迅速散發血管的熱量,因此可以有效預防多種心血管疾病。