七大普洱茶口感介紹,更透徹的了解普洱茶
發布時間:2025-03-25 點擊:16
普洱茶湯的口感可以分為滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面,其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶較好的一面,而薄和利則是普洱茶湯帶給人的不好體驗。
普洱茶的口感——滑
滑是最柔和的感受。比如將最細純豆漿或愛玉仙草,含在口腔里有一種至柔感。滑會使人有溫和舒順而親切,也會使人心神比較安適穩定。
比較陳舊或熟的普洱茶,其口感比較滑。口感滑是普洱茶的一大特色,尤其現在生產的新普洱茶,多半是以熟茶方法制造,口感大多能表現醇滑,有許多人就因此而喜歡飲用普洱茶。
普洱茶口感的醇滑,隨著陳化時間越長,表現得越為優異,最后達到化的境界,這也就是構成普洱茶越陳越香的要之一。
普洱茶的口感——化
“入口即化”同樣是陳年好茶和好酒的表征,普洱生茶的口感要達到化的境界,通常必須要貯放六七十年以上,而且還要在比較理想環境中陳化。熟茶要比生茶容易得到化的口感。一般經驗告訴我們,普洱生茶所表現的勁道要比熟茶來得高雅,因為熟茶的口感較粗厚,化的感受總沒有像生茶那樣的活潑清逸。但是生茶的陳化時間必須長很多,才能與普洱茶的化勁道相等。“入口即化,喝了沒喝”,是一句品茗普洱茶時,對茶湯口感最高境界的贊嘆語。
雖然把茶湯喝到口腔里,好像喝酒一樣,立刻化為一股升華之氣。但喝酒只感受一陣酒氣向上顎;中起,而后漸漸揮發過去。普洱茶的化勁。遠比酒的化勁柔和而寧靜,不會有那股熏腦的難過。酒氣的化勁會使人自我膨脹,心神恍忽。醉言失態。普洱的化勁則令人清神明智。
普洱茶的口感——活