大紅袍125克多少錢
發布時間：2025-03-24 點擊：19
入門喝巖茶，無論肉桂、水仙、大紅袍，一泡8克感覺太沖了怎么辦?
昨天，碰到了一個新茶友的問題。“一泡8克的巖茶，要一次性都泡完嗎?”這是當然。緊跟著，那位外省茶友，再接著問：“一下子放一包茶，感覺味道太沖了怎么辦?”然后，他就聊到了之前喝巖茶的經過。“早些時候，有朋友送了盒肉桂，泡著喝過幾回，覺得滋味太沖了，受不了。”“后來，把泡袋里的巖茶，分成兩、三次去泡，這才感覺好了不少。”“是不是對新手來說，巖茶一次放半包比較好?”……
將問題的來龍去脈理清楚后，筆者一時千頭萬緒不知道從何捋起。從治本的根源看，問題不能怪在巖茶的投茶數量上。畢竟，用標準的蓋碗泡巖茶，投茶8克，屬于基本操作。相應解決問題的方法，不能簡單的將一泡原本分裝好的巖茶，分成兩、三次來泡。最徹底的解決辦法，是選對適合的入門茶+正確的泡茶方法!
經過焙火后的巖茶，不少茶友在第一次喝茶時，會覺得有難度。一句話，滋味太刺激了。煙熏火燎的，喝茶的挑戰性不小。這時，為了降低喝茶難度，讓茶湯更好的入口。所要做的，并非是減少投茶量，而是選好適合的火功。往往，處于剛入門階段時，筆者的建議是，不要嘗試火功太高的巖茶。新手入門，適合從火功較低一點兒的茶，開始喝起。相對比來看，火功較低一些的巖茶，煙味不太重。泡出來的茶湯，能夠保持更多的清新湯感，不至于太過重口。
此外，由于焙火程度比較輕，茶葉內部的芳香物質可以更好的保留。往往，在這部分火功不太高的巖茶上，各式的花香分外妖嬈。特別是部分高香的小品種，金牡丹、奇蘭、瑞香、黃玫瑰等，更是對新手特別友好。這類型的巖茶，往往茶香特別的馥郁，高揚。沖泡的時候，一次性放足8克，也不會有刺激、沖人的感覺。反倒是，又香又柔和。哪怕是平常不怎么喝茶的新手，在喝到這樣的茶湯時，也可以輕松接受!
巖茶新手入門茶的選擇，除了火功不要選太高外。還需要注意，要等褪火后，再來喝茶。需要等到褪火完成，進入適飲期后，再來喝茶。要不然，直接喝剛焙完火的巖茶，火氣正大。這時直接泡來喝，容易直接迎頭撞上去。喝茶時，自然而然，會覺得火氣大，喝著太沖人。對于這類還沒褪火的巖茶，不論投茶量多或者少，喝起來刺激性都會比較大。最好的解決辦法，是等褪火后再來喝。俗話說，心急吃不了熱豆腐。
巖茶圈子里也是一樣，心急喝不到好巖茶。直接喝沒褪火的巖茶，就好像籠上了一層煙霧彈。煙霧未散時，一泡好茶原本的色香味，讓人看得不真實。喝巖茶，等褪火后再去喝茶，好處不少。其一，喝茶過程沒有了煙火氣的干擾。其二，茶香更純正和純粹。其三，茶湯滋味不受影響。其四，能獲得更充足的愉悅感。其五，更展現一款巖茶的真實力。……既然等巖茶褪火后再去喝，好處這么多。那么平時在喝茶時，該如何去判斷一款巖茶已經褪火完成了呢?
其實呢，方法特別簡單。對新茶友們來說，多喝幾次巖茶后，心里自然能夠把握。最簡潔明了的方式，就是判斷一泡巖茶的香氣和湯水里，是否還有煙火氣。煙火氣，屬于種比較嗆人的氣味。如果一泡巖茶還沒褪火，那么在杯蓋香和湯水里，都會感受到這類火氣的存在。這時候，建議您再將這泡茶放一放，等到過半個月后再去喝，滋味又會明顯不一樣。到那時，如果杯蓋上的煙火氣消失后，留下來的就屬于巖茶最本真的氣息。花香、果香、桂皮香、當歸香……芳華盡顯。
常規的喝巖茶方式，是用蓋碗沖泡。標準容量的110ml蓋碗，搭配8克干茶，滋味濃淡剛好合宜。為了讓泡出來的茶湯，風味更佳。在蓋碗泡茶時，還有個很關鍵的前提——快出水。特別在前幾沖泡茶時，茶湯倒出的速度，更是要快。那到底，是怎么個“快”法呢?筆者覺得，大伙兒們可以去參考周伯通的左右互搏術。一手注水，一手倒出茶湯，左右分工，互不耽誤。注水完成后，緊接著動作不要猶豫，快速瀝盡茶湯，能讓泡出來的茶湯，風味更佳。整個泡茶的過程，從注水開始計時，到徹底瀝盡茶湯，時間以不超過10秒為宜。
天下武功，唯快不破。針對于，內質豐厚的優質巖茶來說，如果茶湯倒出時，速度不夠快。那么，容易讓過多的茶味物質釋放。導致泡出來的茶湯，容易過濃、過重。喝茶時，感受不到愉悅美妙的風味，反而是覺得太過重口與刺激。沖泡不當，同樣屬于巖茶滋味沖人的一大根源!特別是，一開始泡茶，就直接采用瘋狂坐杯和悶泡的方式。這時，泡出來又濃又釅的茶湯，不要說新手招架不住，對大眾茶友口味來說，也屬于不可承受之重。
一泡8克的巖茶，筆者的建議是，一次性泡完。要是分成兩、三次去泡，那么泡出來的滋味，必然不是一款茶的真正實力。反而是，茶湯的香氣和湯感上，都會有所欠缺。并且，已經拆開泡袋包裝后，對于接下來的儲存而言，多有不便。單獨的一泡袋茶，如果沒有一次性喝完，反而是留下了3、4克的干茶。這部分留下來的巖茶條索，在泡袋封口不好嚴實密封的情況下，將其容易受潮。等到下一次喝茶，再取來剩下的半包巖茶去喝時，極有可能面臨返青、變質的下場。
整泡巖茶原本的風味，完全模樣大變!仔細說來，8克一泡的巖茶，身上的故事不少。對當今的武夷巖茶來說，8克一泡，屬于正正好的量。然而，近段時間來，筆者在大量試茶的時候，發現了一個問題。現在的武夷山茶農們，在包茶的時候，單泡克數在增加。由原先的8克，悄咪咪的加到了8.3克。更有甚者，直接加到了單泡10克來售賣。今天，別的方面，筆者先不去提。單從新手入門的接受度來看，原本一泡8克的量，對部分新手來說，已經不好接受。如果，單泡巖茶的克數，再去增加。
那么，必然會帶來一個問題，巖茶的入門門檻，被抬得越來越高。這樣的做法，勢必會把不少新手，驅之門外。對武夷巖茶的長遠發展來說，不是好事。畢竟，一個領域里，如果長時間沒有新的力量加入，那么容易形成閉環。到最后，只會是變得死氣沉沉，沒有蓬勃向上的發展生機。而武夷巖茶的明天，需要新茶友，新力量的加入。從而，才能不斷推陳出新，長遠發展!
好的巖茶，滋味是不會沖人的。反而是，茶香特別舒緩、愉悅。滋味分外的綿柔、勁道。新手學茶，最不能少的，就是一款適合的入門茶。對巖茶來說，這樣的新手學習包。焙火的火功不能選太高;香氣、滋味要好，具備基礎的香清甘活風韻;得是褪火完成的，煙味不能太重。……精挑細選，才能選好入門茶。最后，再來回到巖茶8克一泡的問題。想要完全喝懂巖茶，就得按照標準的投茶數量來喝。數量多了，或者少了，泡出來的滋味都不準!
昨天，碰到了一個新茶友的問題。“一泡8克的巖茶，要一次性都泡完嗎?”這是當然。緊跟著，那位外省茶友，再接著問：“一下子放一包茶，感覺味道太沖了怎么辦?”然后，他就聊到了之前喝巖茶的經過。“早些時候，有朋友送了盒肉桂，泡著喝過幾回，覺得滋味太沖了，受不了。”“后來，把泡袋里的巖茶，分成兩、三次去泡，這才感覺好了不少。”“是不是對新手來說，巖茶一次放半包比較好?”……
將問題的來龍去脈理清楚后，筆者一時千頭萬緒不知道從何捋起。從治本的根源看，問題不能怪在巖茶的投茶數量上。畢竟，用標準的蓋碗泡巖茶，投茶8克，屬于基本操作。相應解決問題的方法，不能簡單的將一泡原本分裝好的巖茶，分成兩、三次來泡。最徹底的解決辦法，是選對適合的入門茶+正確的泡茶方法!
經過焙火后的巖茶，不少茶友在第一次喝茶時，會覺得有難度。一句話，滋味太刺激了。煙熏火燎的，喝茶的挑戰性不小。這時，為了降低喝茶難度，讓茶湯更好的入口。所要做的，并非是減少投茶量，而是選好適合的火功。往往，處于剛入門階段時，筆者的建議是，不要嘗試火功太高的巖茶。新手入門，適合從火功較低一點兒的茶，開始喝起。相對比來看，火功較低一些的巖茶，煙味不太重。泡出來的茶湯，能夠保持更多的清新湯感，不至于太過重口。
此外，由于焙火程度比較輕，茶葉內部的芳香物質可以更好的保留。往往，在這部分火功不太高的巖茶上，各式的花香分外妖嬈。特別是部分高香的小品種，金牡丹、奇蘭、瑞香、黃玫瑰等，更是對新手特別友好。這類型的巖茶，往往茶香特別的馥郁，高揚。沖泡的時候，一次性放足8克，也不會有刺激、沖人的感覺。反倒是，又香又柔和。哪怕是平常不怎么喝茶的新手，在喝到這樣的茶湯時，也可以輕松接受!
巖茶新手入門茶的選擇，除了火功不要選太高外。還需要注意，要等褪火后，再來喝茶。需要等到褪火完成，進入適飲期后，再來喝茶。要不然，直接喝剛焙完火的巖茶，火氣正大。這時直接泡來喝，容易直接迎頭撞上去。喝茶時，自然而然，會覺得火氣大，喝著太沖人。對于這類還沒褪火的巖茶，不論投茶量多或者少，喝起來刺激性都會比較大。最好的解決辦法，是等褪火后再來喝。俗話說，心急吃不了熱豆腐。
巖茶圈子里也是一樣，心急喝不到好巖茶。直接喝沒褪火的巖茶，就好像籠上了一層煙霧彈。煙霧未散時，一泡好茶原本的色香味，讓人看得不真實。喝巖茶，等褪火后再去喝茶，好處不少。其一，喝茶過程沒有了煙火氣的干擾。其二，茶香更純正和純粹。其三，茶湯滋味不受影響。其四，能獲得更充足的愉悅感。其五，更展現一款巖茶的真實力。……既然等巖茶褪火后再去喝，好處這么多。那么平時在喝茶時，該如何去判斷一款巖茶已經褪火完成了呢?
其實呢，方法特別簡單。對新茶友們來說，多喝幾次巖茶后，心里自然能夠把握。最簡潔明了的方式，就是判斷一泡巖茶的香氣和湯水里，是否還有煙火氣。煙火氣，屬于種比較嗆人的氣味。如果一泡巖茶還沒褪火，那么在杯蓋香和湯水里，都會感受到這類火氣的存在。這時候，建議您再將這泡茶放一放，等到過半個月后再去喝，滋味又會明顯不一樣。到那時，如果杯蓋上的煙火氣消失后，留下來的就屬于巖茶最本真的氣息。花香、果香、桂皮香、當歸香……芳華盡顯。
常規的喝巖茶方式，是用蓋碗沖泡。標準容量的110ml蓋碗，搭配8克干茶，滋味濃淡剛好合宜。為了讓泡出來的茶湯，風味更佳。在蓋碗泡茶時，還有個很關鍵的前提——快出水。特別在前幾沖泡茶時，茶湯倒出的速度，更是要快。那到底，是怎么個“快”法呢?筆者覺得，大伙兒們可以去參考周伯通的左右互搏術。一手注水，一手倒出茶湯，左右分工，互不耽誤。注水完成后，緊接著動作不要猶豫，快速瀝盡茶湯，能讓泡出來的茶湯，風味更佳。整個泡茶的過程，從注水開始計時，到徹底瀝盡茶湯，時間以不超過10秒為宜。
天下武功，唯快不破。針對于，內質豐厚的優質巖茶來說，如果茶湯倒出時，速度不夠快。那么，容易讓過多的茶味物質釋放。導致泡出來的茶湯，容易過濃、過重。喝茶時，感受不到愉悅美妙的風味，反而是覺得太過重口與刺激。沖泡不當，同樣屬于巖茶滋味沖人的一大根源!特別是，一開始泡茶，就直接采用瘋狂坐杯和悶泡的方式。這時，泡出來又濃又釅的茶湯，不要說新手招架不住，對大眾茶友口味來說，也屬于不可承受之重。
一泡8克的巖茶，筆者的建議是，一次性泡完。要是分成兩、三次去泡，那么泡出來的滋味，必然不是一款茶的真正實力。反而是，茶湯的香氣和湯感上，都會有所欠缺。并且，已經拆開泡袋包裝后，對于接下來的儲存而言，多有不便。單獨的一泡袋茶，如果沒有一次性喝完，反而是留下了3、4克的干茶。這部分留下來的巖茶條索，在泡袋封口不好嚴實密封的情況下，將其容易受潮。等到下一次喝茶，再取來剩下的半包巖茶去喝時，極有可能面臨返青、變質的下場。
整泡巖茶原本的風味，完全模樣大變!仔細說來，8克一泡的巖茶，身上的故事不少。對當今的武夷巖茶來說，8克一泡，屬于正正好的量。然而，近段時間來，筆者在大量試茶的時候，發現了一個問題。現在的武夷山茶農們，在包茶的時候，單泡克數在增加。由原先的8克，悄咪咪的加到了8.3克。更有甚者，直接加到了單泡10克來售賣。今天，別的方面，筆者先不去提。單從新手入門的接受度來看，原本一泡8克的量，對部分新手來說，已經不好接受。如果，單泡巖茶的克數，再去增加。
那么，必然會帶來一個問題，巖茶的入門門檻，被抬得越來越高。這樣的做法，勢必會把不少新手，驅之門外。對武夷巖茶的長遠發展來說，不是好事。畢竟，一個領域里，如果長時間沒有新的力量加入，那么容易形成閉環。到最后，只會是變得死氣沉沉，沒有蓬勃向上的發展生機。而武夷巖茶的明天，需要新茶友，新力量的加入。從而，才能不斷推陳出新，長遠發展!
好的巖茶，滋味是不會沖人的。反而是，茶香特別舒緩、愉悅。滋味分外的綿柔、勁道。新手學茶，最不能少的，就是一款適合的入門茶。對巖茶來說，這樣的新手學習包。焙火的火功不能選太高;香氣、滋味要好，具備基礎的香清甘活風韻;得是褪火完成的，煙味不能太重。……精挑細選，才能選好入門茶。最后，再來回到巖茶8克一泡的問題。想要完全喝懂巖茶，就得按照標準的投茶數量來喝。數量多了，或者少了，泡出來的滋味都不準!