看祁門紅茶采制工藝，鑒別祁門紅茶的真假

鑒別祁門紅茶的真假，你會嗎？跟隨小編一起看看祁門紅茶采制工藝，教你如何鑒別祁門紅茶的真假。
祁門紅茶與其采制工藝密切相關，來看祁門紅茶采制工藝先：
祁紅采制工藝精細，采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然后進行文火烘焙至干。
紅毛茶制成后，還須進行精制，精制工序復雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而制成。
因此如何鑒別祁門紅茶第一次是其茶葉色澤為紫銅紅色。
然后是看祁門紅茶的主要特點，也能鑒別祁門紅茶：
祁紅的主要特點也可以說明如何鑒別祁門紅茶，祁紅的主要特點是：
1、茶葉外形條索緊細，苗秀顯毫，色澤烏潤。
2、茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。
3、湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮，滋味醇厚，回味雋永。
最后我們可以根據祁門紅茶的7個特點，鑒別祁門紅茶：
1、外形
條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質量次。
2、葉底