黑茶怎么煮？熬煮黑茶法介紹

一、黑茶怎么煮？熬煮黑茶法：5克茶
（1）備好煮茶器，黑茶約5克（投茶量可根據個人口味來決定）
（2）倒入水至煮茶器中，加熱成開水。
（3）這時將備好的黑茶，放入煮茶器中。（不上蓋）
（4）等到沸騰熬煮兩分鐘后關火。此時蓋上蓋子燜制三到五分鐘。
（5）茶湯過濾倒入杯中，即可飲茶。
（6）一般黑茶熬煮至湯色明顯變淡就能換了。
二、黑茶熬煮后的功效與作用
1、英國科學家發現，用壺煮出的黑茶水更有利于健康。與簡單的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以釋放出更多的抗癌化學物質。
2、阿伯丁郡洛維特研究所的研究人員發現，黑茶在壺中煮沸5分鐘，抗氧化劑的濃度達到最高峰。抗氧化劑能吸收與癌癥和心臟病有關的有害自由基。
發表在《歐洲腫瘤防治》雜志上的這項研究提出，每天飲用兩杯黑茶水能將發展成皮膚癌的風險降低65%。
去年發表的由倫敦王國學院的公共衛生營養學家實施的對飲黑茶益處的評論總結說，每天飲用3或4杯黑茶水能降低心臟病風險。這項研究還提出，飲黑茶還能增強骨骼，防止蛀牙。
3、同一時期，哈佛大學醫學院的科學家也總結出飲黑茶能降低四種主要健康問題的風險，它們分別是中風、心力衰竭、癌癥和糖尿病 。