專家建議每天要喝四杯茶特別有益健康

喝茶雖然一向是英國人的愛好，但日子久了，咖啡、果汁等時尚飲品逐漸代替了它的位置。現在，由健康引發的新一輪喝茶熱潮又開始興起，英國官方預計，今年英國人會喝掉620億杯茶，總價值超過7億英鎊。除傳統的紅茶、綠茶、黑茶外，白茶、水果茶、草藥茶等均大受歡迎。
讓更多的英國人再次熱衷飲茶的根本原因，是大家看到了飲茶對于健康的益處。來自英國營養研究基金會的專家表示，一天喝上兩杯茶就相當于讓自己的身體攝取了400毫克的維生素c，同時，能起到軟化血管的作用。與同樣富含維生素c的水果相比，喝茶要比吃水果方便得多。
在喝茶的量上，英國皇家醫學協會建議人們，最好“每天喝上4杯茶”（每杯約為240毫升），并指出，千萬別小看這4杯茶的威力：它可以讓茶葉中含有的類黃酮充分發揮作用，提升人體免疫能力、預防心臟病，還能對防癌起到關鍵作用。“在炎熱的夏天，喝上一杯茶不僅可以讓你感到清涼，還能舒緩心中的壓力”，早在1865年，曾4度擔任英國首相的威廉·埃華特就以自己的親身體會說出了飲茶的妙處。時隔兩個多世紀后，這句話仍作為倡議人們飲茶的廣告語廣為流傳。
和中國人相比，英國人飲茶有自己的特色：黑茶、綠茶、紅茶大多屬于家庭飲品，在街上想稍事歇息的人，多選擇花草茶和草藥茶。后者是小袋包裝，只要放入杯中沖泡即可，且一般不會反復沖沏。在英國，對保健食品的監管非常嚴格，因此，大多數店家都表明，自己所賣的花草茶等以醒腦、明目和助消化為主，對健康不會有太大的作用。