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      普洱茶飲用之為什么

      發布時間:2025-03-16 點擊:39
      普洱茶飲用四大問題解答喝普洱茶時為什么會這樣,為什么會那樣?其實飲用普洱茶相信你也會有不少疑問,下面帶你去看看,順便解決這些疑問。
      問題1、喝茶為什么會覺得苦?特別是普洱茶!
      茶葉里含有的咖啡堿、花青素、多酚類、脂型兒茶素等都是苦澀物質,咖啡堿在高溫沖泡過程中會有85%左右溶解在水里,而云南大葉種茶所含苦澀物質較其它茶類豐富,所以云南大葉曬青茶的苦澀味也會比較厲害,普洱茶也是其中一種,所以苦有苦澀味是正常的。
      問題2、在飲用普洱茶時,茶水的青味很重是什么問題?
      如果你在喝茶過程中覺得茶湯的青味很濃,那其實是在茶葉加工過程里的殺青步驟出現了問題,如果在殺青時,殺青不足,導致茶葉所留水分過多,那樣茶水就會伴有水味和青草味。
      問題3、泡茶后,杯底為什么會出現黑、綠、黃等不一致的顏色?
      其實在茶葉制作過程中,茶葉采摘時,芽葉所含水分不一樣和加工制作過程中的殺青和發酵的程度不夠,都有可能會出現這樣的情況,如果茶葉葉底顏色不均勻,那除了是茶葉原料問題也可能是加工制作的問題。
      問題4、茶湯滋味為何會不同?
      這和材料有關,一般嫩的茶菁茶水比較軟,而且喝起來的順滑度也比較高,而老的茶菁泡出來的茶水會比較硬,而且順滑度也比較低。除此之外,不同季節采摘的茶,其茶水的滋味也是有所不同的,一般,春茶喝起來會比較“軟”,夏、暑茶喝起來會比較“硬”,而秋茶的滋味則在春茶和夏暑茶之間。
      在飲用普洱茶時你是不是有以上四大疑惑?那現在你明白了嗎?
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