最常見的泡茶方式有哪些?
發布時間:2025-03-15 點擊:21
溫杯。將茶杯洗凈,用開水稍微燙下。
醒茶。將茶葉放入高溫燙過的茶杯中,用85攝氏度的開水沖泡,水量蓋過茶葉稍多一些即可。等茶葉舒展片刻,將水倒掉。其目的是使茶葉完全蘇醒過來,重新煥發出茶葉的本質。并且茶葉中的一些雜質,碎末,此時也隨之流出,使得下一步沖泡的茶質將更清新,潔凈。
沖泡。適當提高水壺的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶葉泡個澡。注意泡茶的水溫80-90度為好。
賞茶。剛剛泡好的茶溫度過高,此時不宜牛飲,先仔細欣賞一番,聞其香,觀其色,形之變化。
飲茶。待茶湯涼至適口,且慢慢品嘗。
煮茶。把茶葉直接放入容器,之后在加溫設備上對茶葉直接加熱,茶葉半開對茶葉進行沖洗,沖洗之后再對茶葉進行加熱直到燒開飲用。