如何鑒別嶗山綠茶的真假

如果你去綠茶市場了解一圈，你就知道，這嶗山綠茶在市場面呈現出不同的價格差別。是什么原因呢?除了等級上差別帶來的價格差之外，還有就是不少假冒嶗山綠茶在其中以次充好，打著低價的幌子，企圖來蒙混消費者。
人們應該如何辨別真假嶗山綠茶?下面為大家講解下如何通過外觀、顏色、香味等來鑒別真假嶗山茶，從而可以品嘗正宗的嶗山綠茶。“識別真假嶗山茶，首先需要先看外形。”有經驗的茶農分享了自己的經驗，看茶葉的顏色是最初級的鑒別，“在市場上看到一些顏色發黑發烏的，幾乎可以肯定就是假嶗山茶了。”城市信報/信網記者在現場看到，一包假冒的嶗山綠茶，茶葉顏色就是發黑的。
“經常喝茶、泡茶的人都知道，嶗山茶比較耐沖泡，可以沖泡五六泡還有味道。來自南方的綠茶味道是清香，但是香氣不持久，而且不耐沖泡。”這句話可謂到出了嶗山綠茶的特質所在。
另外嶗山綠茶的鑒別也可以從外形上去著手，因為這嶗山綠茶生長于北方，相對來說因為天氣寒冷，讓葉片生長較為肥大、粗厚，品相不佳。而大多數南方綠茶的茶要細小一些，不耐沖泡。