買茶難一個普洱茶友的煩惱

最近茶價日漸升高了，部分半年前還可以買到的茶，現在可是加價了哦，所以近來尋茶可謂更加艱辛了，究此原因大概有二：
茶價貴了，以前再便宜都不會買的茶，現在卻因茶品供應失衡，讓其茶價上升，雖然陳化進了一步，但茶還是以前那個茶。記得有一款2000年的入倉茶，兩年前茶商推薦給我的時候是420港元一筒，最近索價1400港元一筒。毫無疑問，茶商需要成本、倉租、風險，而且香港經濟有起色，加價是應該的，只是3.3 倍的增幅合理嗎？況且這茶品兩年前便宜時我都不會買，為何兩年后要貴了一兩倍才買，難道真的是“瘦田沒人耕，耕開有人爭”嗎？
新茶太多，看上去消費者可以有很多選擇，實質上卻令消費者無所適從，另一方面，更多選擇只是在制造更多陷阱，增加了買茶的難度。
以前只要了解幾種印級茶及認識一下不同年代的七子餅，隨隨便便都可以買到不錯的茶，上世紀90年代末，市場上很容易買到80年代的茶。
1995年，為了了解普洱茶，把鄧時海先生的《普洱茶》翻了又翻，鐵餅、圓茶、紅印、黃紅、廣云貢……每餅茶的模樣都是一樣的，不可摸，不可喝，沒有感受，深感學茶不易。要把茶分辨清楚已經不容易，還要理解它是干的，還是濕的，難度更高。在上世紀90年代，入倉茶充斥市場，幾乎所有見到的茶餅都白白、灰灰的。比較差的，很白的，就當濕倉；不很白的，就當干倉。但以現在的角度看來，這些茶應該歸為嚴重入倉跟中度入倉，以前茶商說的‘純干倉’應是輕度濕倉茶。但在初學普洱茶的年代，‘干凈’二字從來沒人提過。記得早年曾買到一磚有金花的茶，茶商更說你拾到寶，這些金花有藥效的，要好好珍惜……有茶商甚至說，有白霜的才是寶貝，蟲洞滿布就叫干倉茶，現在想起來真是不寒而栗。
如今信息豐富了，也透明多了，買茶難度倒比以前更高。由于普洱熱，致使普洱茶產量跳升，大量新茶推出市場，新茶品種五花八門，款款都號稱回甘足，茶韻好。但有些香港老茶商曾說，好茶菁根本不多，以前的茶制作量小，沒有生產壓力，所以選料精良、拼配也精良，即使入了倉，出倉后，茶質、茶韻仍在。但要在今天的幾百種新茶當中，挑出能夠有利陳化的茶品實在不易。
有朋友說，在紅印才幾百港元一片的時代，他把紅印當水喝。現在紅印價格暴漲至數萬元，喝不起了，又喝不慣其它普洱茶，不知怎么辦。
另一朋友，完全不懂茶，從事寶石生意，經朋友介紹，15年前買了十幾筒黃印，當開水喝。喝光后想再買，朋友說那個價錢已不能買了，那生意人覺得茶不應這么貴，結果現在喝白開水算了，因為喝不到那種優雅的口感，寧愿不喝。
從歷史看出，普洱茶就是這么光怪陸離，日后遇到好茶，就多買一兩片就好。