決明子的功效與作用及食用方法

決明子為豆科一年生草本植物決明或小決明的干燥成熟種子。決明子有很多功效，因此很多人把決明子當做茶進行飲用，對于此物還是有很多人不明白，對決明子的功效與作用及食用方法都很陌生，如果你對此不了解，那就一起來看看山國飲藝是如何講解決明子的。
決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光、芹決、羊角豆、野青豆、豬骨明、豬屎藍豆、細葉豬屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性涼，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功能。有清熱明目，潤腸通便。用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結。歸肝、腎、大腸經。有減肥之功效。治風熱赤眼，青盲，雀目，高血壓，肝炎，肝硬化腹水，習慣性便秘。以下就是決明子的功效與作用及食用方法：
(1)抗菌作用：決明子醇提取物對葡萄球菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌均有抑制作用，而水提取物則無效。
(2)抗真菌：水浸劑用試管稀釋法，1：20對奧杜盎小孢子菌，1：10對許蘭黃癬菌及石膏樣小孢子菌均有抑制作用。
(3)降壓：水浸劑和乙醇浸液對麻醉狗、貓、兔均有降壓作用。
(4)降血脂：決明子煎劑或決明子散劑6g/只喂飼大鼠8周， 對實驗性高血脂癥大鼠能降低血漿膽甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。
(5)抗血小板聚集：決明子煎劑或散劑6g/kg喂飼大鼠8周，對adp誘導的大鼠血小板聚集有抑制作用。
決明子的功效與作用及食用方法——泡茶：
以泡茶飲用為主要方式，將決明子和荷葉等一起用開水沖泡帶茶飲，對于肥胖癥特別適用，另外還具有潤腸防便秘的作用。經常飲用決明子茶有明目的作用，所以經常呆在電腦旁邊的朋友可以嘗試去喝一些決明子茶。
決明子作為一味中藥也有它的不良反應，也有它的不適宜人群，在營養完全的食物中加入不同比例的決明子，隨藥物比例增加而使大鼠體重降低。臨床使用該品口服降血脂，服藥后有9%的病例，初期有腹脹、腹瀉和惡心，但可自行消失，不影響繼續服藥。如果把決明子當茶來泡著喝，一定要注意泡的量，只有在適當的時間飲適量才能起到保健養生的作用。