小青柑——網紅界的一股清流

小青柑好比茶界的宋仲基
近年來風靡市場 熱度不退
不止是少女心收割機
更是男女老少通吃神器
小青柑以其清純甜美的外表
和富有韻味的內在
成為一股清流
在網紅界脫穎而出
今天針對粉絲們經常留言問到的
關于小青柑的幾個問題
給大家做出解釋
小青柑是怎么做的？
小青柑的制做需要經過下面這些步驟
摘果、洗果、干燥、切帽
取肉、晾曬、入茶、干燥
而干燥的水平決定了小青柑的成效
也決定了小青柑的價格高低
一般來說，用半生曬的方式干燥
即純日光曬和低溫烘焙相結合
做出來的小青柑口感比較好
柑普茶和桔普茶一樣嗎？
答案是：不一樣的
柑普和桔普雖然只有一字之差
但柑和桔本身就是兩種不同的植物
柑果實較大、果皮粗厚
海綿層厚、比較耐儲藏
而桔的果皮薄、果實較小、海綿層薄
果皮與果肉容易分開
晾干后可入藥使用
因此，柑普和桔普在口感和功效上
也會有所不同
小青柑的沖泡方法
碎皮泡法
將小青柑內的普洱熟茶取出
把柑皮撕成小碎塊后加水沖泡
比較適合在家用蓋碗沖泡
整泡法
打開小青柑的蓋子
將整個小青柑放入熱水中沖泡
比較適合在辦公室用飄逸杯沖泡
九孔泡法
用茶針在小青柑底和四周開出九個孔
孔的大小以出茶湯而不出茶碎為佳
這種泡法結合了上面兩種泡法的優點
出味較快而且不容易有茶碎
至于哪種泡法比較好呢
懂茶妹只能說：見仁見智
茶友們根據自身需要
選擇最適合自己的泡法就可以啦
如何挑選小青柑
首先，直觀上看包裝完整無霉斑
柑片色澤統一顏色不會過深
沖泡后香氣清幽、無澀味和霉味
茶湯清亮透明，入口湯感醇厚爽滑
回味甘甜無明顯刺激感
這樣的小青柑才是我們的小心肝
最后
每一個爆款的身后
都有一個個用心良苦的商家
我們能做的就是
用味蕾去感受、用大腦去思考